„Veganuary” zmienia nasze kulinarne zwyczaje

Przełom starego i nowego roku to już tradycyjnie czas podejmowania postanowień, których chcemy trzymać się przez kolejne miesiące. Jak wynika z badań zrealizowanych na zlecenie Pyszne.pl, blisko połowa z nas – aż 46% osób – przynajmniej raz w życiu próbowała zrezygnować z jedzenia mięsa. Zmiana nawyków żywieniowych to także drugie z częściej wskazywanych w badaniu postanowień noworocznych (43% - tuż za zwiększeniem aktywności fizycznej, które założyło 61% badanych).

Spośród tych, którzy w 2023 roku planują zmienić coś w swojej diecie, najwięcej osób zadeklarowało, że zmniejszy spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego (42%), a co czwarta ankietowana osoba zamierza ograniczyć jedynie spożycie czerwonego mięsa – w szczególności mężczyźni (30%) oraz osoby w wieku 55-64 lat (38%).

Wciąż jednak duża część z nas nie chce nawet częściowo zrezygnować ze spożywania mięsa i to właśnie do nich głównie została skierowana akcja „Veganuary”. Wyzwanie polegało na tym, by w styczniu ograniczyć jedzenie produktów pochodzenia zwierzęcego.

Akcja „Veganuary” rozpoczęła się prawie 10 lat temu w Wielkiej Brytanii. Organizatorzy zachęcają do spróbowania kuchni roślinnej (wegańskiej) oraz ograniczenia jedzenia mięsa i produktów odzwierzęcych przez cały styczeń. Ambasadorami „Veganuary” są gwiazdy światowego kina, w tym m.in. laureat Oscara Joaquin Phoenix, a także sportsmeni i sportsmenki, muzycy oraz politycy. W Polsce akcję wspierał serwis Pyszne.pl, który przygotował specjalną stronę internetową, na której internauci mogli znaleźć informacje na temat żywienia roślinnego, w tym porady psychodietetyka, a także praktyczne szczegóły wyzwania. Pyszne.pl stworzyło też postać Wege Trenera, w którego wcielił się aktor i komik Rafał Rutkowski. Wykreowana postać w pięciu żartobliwych filmach motywowała widzów do udziału oraz wytrwania w „bezmięsnej próbie”.

Wszystko po to, by zachęcić nieprzekonanych do odstawienia mięsa, a potem przeprowadzić chętnych przez okres pierwszych dni już po zmianie jadłospisu. To szczególnie potrzebne, jeśli bierzemy pod uwagę badania: 24% uczestników Pyszne.pl zadeklarowało, że rezygnuje z założeń noworocznych już po 30 dniach od ich powzięcia, a 17% osób robi to jeszcze szybciej – po tygodniu lub dwóch.

Zgodnie z badaniem Pyszne.pl, w Polsce już 12% osób to entuzjaści jedzenia roślinnego lub wegetarianizmu. Grono to w styczniu powiększyło się co najmniej o kolejne 2000 osób, które zadeklarowało udział w „Veganuary” za pośrednictwem strony wegetrener.pl.

Akcja trwała do końca stycznia, ale udział w niej nie musi się skończyć po miesiącu. Jeśli uczestnikom zabraknie motywacji, w każdej chwili mogą skorzystać z rad ekspertów. Co ciekawe, w przypadku zmiany diety, wątpliwości zazwyczaj przychodzą szybko. U 22% respondentów badania Pyszne.pl – już w pierwszym tygodniu. Efekty są jednak warte tego, by wytrzymać pierwsze trudy. Przy przejściu na weganizm/wegetarianizm sukces w postaci poprawy zdrowia i kondycji odnotowało 38% ankietowanych.

Fot. Materiały prasowe
Informacja prasowa