Pomidory faszerowane kuskusem z rukolą

Pomidory faszerowane kuskusem z rukolą

• Liczba porcji – 4

SKŁADNIKI

• 2 opakowania sałatek Rio Mare Insalatissime z kuskusem
• 4 twarde i dojrzałe pomidory
• rukola
• strużka oliwy z oliwek
• łyżka prażonych pestek z dyni
• sól

PRZYGOTOWANIE

1. Przekrój pomidory na pół i usuń z nich miąższ. Rozdrobnij miąższ i umieść w misce.
2. Posiekaj rukolę, dodaj ją do miąższu z pomidorów, a następnie przypraw solą i oliwą. Dodaj sałatkę Rio Mare Insalatissime i delikatnie wymieszaj wszystko razem.
3. Wypełnij połówki pomidorów przygotowanym farszem, ozdób pestkami z dyni i podaj.

Fot. Rio Mare
Informacja prasowa