Tajska sałatka z indykiem i makaronem z fasolki mung

Co najważniejsze, są pełnowartościowe i dostarczą wszystkich niezbędnych składników!

Tajska sałatka z indykiem i makaronem z fasolki mung

• Ilość porcji: 1
• Czas przygotowania: 30 minut
• Poziom ostrości: 2
• Wartość energetyczna: 490 kcal

Makroskładniki:

• Tłuszcz: 23g
• Węglowodany: 45g
• Błonnik: 6g
• Białko: 27g

Składniki:

• 20 g Bezglutenowego makaronu Vermicelli z fasoli Mung House of Asia
• 100 g mielonego mięsa z indyka

Marynata:

• 1 łyżka Sosu sojowego House of Asia
• 1/2 łyżki Sosu ostrygowego House of Asia
• Garść jarmużu
• ¼ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
• 2 łodygi selera naciowego pokrojonego w małe kawałki
• 5 pomidorków cherry przekrojonych na pół
• 1 łyżka posiekanej dymki
• 1 łyżka posiekanej kolendry
• ¼ dużej papryczki chili pokrojonej w plasterki
• 1 łyżka orzeszków ziemnych wcześniej uprażonych

Sos:

• 1 łyżka Bezglutenowego sosu rybnego House of Asia
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżka posiekanej kolendry
• 1/2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu, następnie przelej zimną wodą i potnij na mniejsze kawałki.
2. W misce wymieszaj ze sobą składniki marynaty i przełóż do niej indyka (najlepiej zrobić to dzień wcześniej). Następnie mięso wrzuć do wrzącej wody, gotuj przez 5 minut, odlej i przełóż do miski.
3. Jarmuż obierz z łodyg, blanszuj we wrzącej wodzie przez 3 minuty, następnie przełóż do miski z wodą i lodem. Potem przełóż na ręcznik papierowy i dobrze odcedź z nadmiaru wody.
4. Przygotuj sos mieszając ze sobą wszystkie składniki.
5. Pomidorki, cebulę i selera przełóż do miski z mięsem dodaj wcześniej przygotowany sos, jarmuż, orzeszki i dobrze wymieszaj, na koniec posyp dymką i kolendrą.

Fot. Materiały prasowe
Informacja prasowa