Właściwości prozdrowotne dyni

Kupując dynię, dobrze mieć świadomość, jak wiele kryje ona w sobie witamin i minerałów. W jej miąższu ulokował się cynk, wapń, magnez, potas, selen, witaminy A, C, E, witamina B3, kwas foliowy. Dynia to także źródło białka, błonnika oraz węglowodanów. Kiedy planujemy nabyć dynię, warto skupić swoją uwagę na tej jak najbardziej dojrzałej i pomarańczowej. Mieści się w niej bowiem dużo witamin B1, B3 i karotenu. Wykorzystywanie dyni w kuchni nie tylko cieszy kubki smakowe miłośników tego daru natury, ale wspomagać może zdrowie. Przeprowadzone  w Japonii i w Chinach badania naukowe wykazały, że dynia brać może udział w profilaktyce nowotworowej. Obniża bowiem ryzyka zachorowania na raka piersi, prostaty, raka żołądka,  płuc oraz raka jelita grubego.

Dynia to naturalne lekarstwo na problemy z układem pokarmowym. Jest także środkiem odkwaszającym i moczopędnym. Warto często raczyć się potrawami z dyni także dlatego, że pestki dyni obniżają tak zwany zły cholesterol, zapobiegają też miażdżycy. Dynia korzystnie działa również na układ moczowy. Jej spożywanie zalecane jest przy stanach zapalnych nerek oraz pęcherza moczowego. Osobom mającym problem  z pasożytami, również może pomóc regularna konsumpcja potraw z dyni. Dynia to produkt wzmacniający odporność organizmu. Dobrze pamiętać o tym przy komponowaniu cotygodniowego menu. Pozytywne skutki spożywania dyni odczuć mogą szczególnie osoby z nadciśnieniem tętniczym, chorobami wątroby, otyłością i zaburzeniami przemiany materii.  Warto korzystać często z właściwości prozdrowotnych oleju z pestek dyni. Tłuszcze zawarte  w pestkach dyni pomagają wytwarzać bowiem organizmowi witaminę D oraz regulują liczne procesy hormonalne.

Iwona Trojan
(iwona.trojan@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik.com}