Zimą brakuje Ci sił i energii? Wypij kawę!

Wiosny nie widać na horyzoncie, trzeba więc sobie radzić inaczej. O tym, że kawa budzi i dodaje energii, nikogo nie trzeba przekonywać, jednak - choć to wydaje się mało prawdopodobne - nie każdy docenia jej smak. Jako wielbiciele tego napoju uważamy, że trzeba po prostu znaleźć swój ulubiony sposób przyrządzania i chętnie w tym pomagamy!

Podstawowe wcielenie kawy to espresso – to tu mieszka najwięcej smaku i tak potrzebnej nam mocy. O tym, jak prawidłowo je zaparzyć, opowiada Marcin Kozicki, barista Julius Meinl: Optymalna ilość kawy potrzebna do zaparzenia pojedynczego espresso to 7-10g. Jeśli zależy nam jednak na uzyskaniu intesywniejszego naparu, możemy zwiększyć ilość kawy, którą zaparzymy. Czas ekstrakcji, który wynosi 20-30 sekund, to czas potrzebny, aby woda dokładnie przeszła przez wszystkie drobiny kawy i zabrała ze sobą aromatyczne substancje. Tradycyjne, włoskie espresso to 20-30ml naparu.

Parzenie to już ostatni etap. Pierwszym jest wybór ziaren. Najbardziej popularne gatunki kawy to Arabica i Robusta. Robusta ma więcej mocy, Arabica będzie odpowiadała zwolennikom delikatniejszego smaku.  

Postaw na dobry młynek
Gdy ziarna są wybrane, przechodzimy od mielenia, od którego w znacznym stopniu zależy intensywność samku i aromatu kawy. Ekspresy Saeco i Philips posiadają młynki ceramiczne, które mielą kawę z największą precyzją, wydobywając z ziaren 100% smaku i aromatu.

W dodatku są bardzo wytrzymałe, co pozwala przygotować aż 20 tysięcy filiżanek najwyższej jakości kawy. Na smak espresso wpływa też grubości mielenia kawy. Im drobniejsze mielenie, tym parzenie kawy będzie dłuższe i uda się wydobyć z niej więcej substancji, więc smak i aromat kawy stanie się bardziej intensywny – podsumowuje barista.

Dla poszukiwaczy kawowych przygód
Jeśli lubisz eksperymentować ze smakami lub wciąż poszukujesz ulubionej kawy, zdecyduj się na ekspres z dużym wyborem napojów oraz możliwością zapisania ustawień w pamięci urządzenia. Bardziej zaawansowane maszyny, takie jak Saeco Xelsis, mogą zapamiętać Twoje ulubione warianty parzenia. Co więcej, dzięki możliwości stworzenia aż ośmiu profili, ekspres będzie znał kawowe upodobania Twoich najbliższych. Wszystko to można ustalić na nowoczesnym kolorowym dotykowym ekranie z technologią Coffee Equalizer™. Obsługa ekspresu Saeco Xelsis jest intuicyjna, podobnie jak jego konserwacja. Łatwy do wyciągania wewnętrzny blok zaparzający można opłukać do czysta w ciągu kilku sekund, a filtr AquaClean pozwala na zaparzenie kawy z krystalicznie czystej wody, co zapewnia idealny smak i aromat Twojego ulubionego napoju. Czyli dużo kawy, dużo przyjemności i niewiele kłoptu.

Dla zwolenników wariantów mlecznych
Jeśli wiesz już na pewno, że czarna kawa jest dla Ciebie zbyt intensywna niezależnie od sposobu jej przyrządzenia, możesz spróbować wariantów mlecznych. To dużo łagodnej przyjemności i wciąż sporo mocy, czyli świetna pobudka lub miła przerwa w ciągu dnia. Kluczowym warunkiem sukcesu jest tu jednak spienienie mleka. Idealną pianę możesz osiągnąć w bardzo prosty sposób, jeśli tylko zdecydujesz się na ekspres Philips 5400 z systemem LatteGo. Automatyczne ekspresy do kawy na ogół wyposażone są w karafkę do spieniania mleka lub systemy automatyczne z rurką, które pobierają mleko bezpośrednio z kartonu. Składają się one zwykle z kilku części, które trudno jest utrzymać w czystości. System LatteGo to tylko dwa elementy, które bez problemu rozmontujesz i umyjesz w zmywarce. Dobry eksperes powienien robić dobrą kawę, a nie problemy, prawda?   

Plan na cały rok
Jeśli znalazłeś już swoj ulubiony sposób na przyrządzenie kawy, która sprawi Ci dużo przyjemności i skutecznie pomoże obudzić się zimą, pamiętaj, że to dopiero początek. Eksperymentuj z ziarnami, stopniem mielenia i sposobem parzenia. Nie bój się dodatków – syropów, lodów, owoców. Szukaj przepisów. W końcu kawa to nie tylko najlepszy budzik, ale i fascynująca przygoda na cały rok.

Fot. Philips
Informacja prasowa