Boere Sosaties

SKŁADNIKI

• 700g kiełbasy boerewors
• 10 suszonych tureckich moreli, przekrojonych na pół
• 2 duże czerwone papryki
• 2 małe czerwone cebule
• 12 metalowych szpikulców do szaszłyków
• 125ml wędzonego sosu BBQ

Sos pomidorowy

• 15ml oleju
• 1 zgnieciony ząbek czosnku
• 400g mieszanki cebuli i pomidorów
• 1 duży słoik chutney z peppadewy i imbiru
• 5ml sosu sojowego Kikkoman, do przyprawienia
• Zioła do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:
Pokroić kiełbasę na równe kawałki. Nabijać na szpikulce na zmianę z papryką, cebulą i morelą. Grillować na patelni przez 8-10 minut, cały czas obracając. Posmarować sosem i smażyć przez jeszcze minutę. Przed podaniem mięso powinno odpocząć przez 5 minut.

Sos: podgrzać olej i podsmażyć czosnek. Dodać mieszankę cebuli i pomidorów, gotować przez 8-10 minut, aż zgęstnieje. Dodać chutney i zamieszać. Przyprawić sosem sojowym. Podawać do Boere Sosaties i do Pysznych Ciasteczek.

Przepis Siby Mtongany

^{Fot. Polsat Food Network
Informacja prasowa}