„Kod otyłości” – recenzja

Książka Dr Jasona Funga składa się z sześciu części, w których autor pomaga zrozumieć czym tak naprawdę jest otyłość. Opisuje rozwój epidemii otyłości, która postępuje ostatnio w zastraszającym tempie. Przedstawia przyczyny tego zjawiska oraz analizuje współczesne teorie na temat kalorii. Wyjaśnia termin otyłości hormonalnej, jak również opisuje znaczącą rolę insuliny w regulowaniu masy ciała. Dr Jason Fung w swojej książce skupia się także na problemie otyłości u dzieci, tak często lekceważonym przez rodziców. Opisuje wpływ węglowodanów, tłuszczów i protein na wzrost wagi. Na końcu przedstawia wytyczne, które pomogą wyeliminować otyłość i poprawić stan naszego zdrowia.

Wielu z nas próbuje schudnąć zmniejszając ilość przyjmowanych kalorii. „A jednak okazuje się, że gwałtowne zmniejszenie ilości pochłanianych kalorii, powoduje takie samo zmniejszenie w ich spalaniu”. Jest to sposób bardzo nieefektywny, jednak najczęściej przez nas wybierany. „Redukcja przyjmowanych kalorii zadziała tylko wtedy, kiedy ilość wydatkowanych, spalanych kalorii pozostanie taka sama”. Z otyłością powiązana jest cukrzyca typu 2, która bardzo często jest jej następstwem. Osoby chore na cukrzycę, którym udało się znacznie schudnąć zauważają, iż choroba staje się mniej dotkliwa. Mając problemy z nerkami, wysokie ciśnienie i podwyższony poziom cholesterolu, którym towarzyszy otyłość powinniśmy również skupić się na redukcji masy ciała. Jej kontrolowanie jest bowiem niezwykle istotnym krokiem w kierunku poprawy stanu naszego zdrowia.

„Kod otyłości” to niezwykle wartościowa książka. Została napisana w sposób niezwykle przejrzysty. Autor opisuje wszystkie zagadnienia w sposób bardzo przekonujący. Miałam obawy, że będzie ona przepełniona terminami naukowymi, na szczęście okazała się zrozumiała dla przeciętnego czytelnika. Dr Jason Fung wyczerpująco opisuje przyczyny powstawania otyłości oraz przedstawia proste sposoby na pozbycie się nadwagi. Autor w książce opiera się na badaniach wykonywanych na ludziach i publikowanych w czasopismach opiniotwórczych. Otyłość to największa epidemia w nowoczesnym społeczeństwie i tylko od nas zależy czy będzie ona w dalszym ciągu postępować, czy zahamujemy ten proces. Pomimo iż nie mam problemów z nadwagą, publikacja okazała się bardzo ciekawym poradnikiem, który pomoże mi w zachowaniu zdrowego stylu życia. To idealna książka dla każdego z nas, a przede wszystkim dla osób, które zmagają się z otyłością. Dzięki niej możemy dowiedzieć się jak szybko i skutecznie schudnąć, nie wyrządzając przy tym szkody naszemu organizmowi. 

Beata Jabłońska
(beata.jablonska@dlalejdis.pl)

Dr Jason Fung, „Kod otyłości”, Białystok, Wydawnictwo Vital, 2017 r.