Marmolada z rabarbaru z nutką cytryny

Składniki:

•    1kg rabarabru
•    1/3 szklanki wody
•    1/2kg cukru
•    1 torebka Konfiturki marki CYKORIA
•    Sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

Rabarbar myjemy, ścieramy zdrewniałe części i kroimy w 1cm kawałki. Dodajemy wodę oraz Konfiturkę i zagotowujemy.  Wlewamy sok z cytryny, wsypujemy cukier i gotujemy 1-2 minuty, intensywnie mieszając. Przekładamy do wyparzonych i osuszonych ręcznikiem słoików i natychmiast szczelnie zakręcamy. W zależności od preferencji możemy dodać więcej wody.

fot. Cykoria