Placki gryczane

Składniki:

• 100 g kaszy gryczanej (1 woreczek)
• 1 bulion grzybowy w kostce (opcjonalnie)
• 5 czubatych łyżek tartego Parmezanu
• 1 jajko
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Zagotować wodę lub bulion, włożyć woreczek z kaszą i gotować przez 20 minut. Kaszę wysypać na talerz i wystudzić.
2. Do zimnej kaszy dodać tarty parmezan oraz jajko, doprawić solą oraz pieprzem, dokładnie wyrobić ręką, tak aby składniki się połączyły.
3. Dobrze nagrzać patelnię i wlać oliwę.
4. Smażyć placuszki na złoty kolor z obu stron.

Można podawać z ulubionym dowolnym sosem lub kleksem śmietany.

Agnieszka Brewka
(agnieszka.brewka@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}