Przepis na churrosy

Składniki:

• 250 ml wody
• 2,5 łyżki białego cukru
• ½ łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 250 g mąki pszennej
• 2 litry oleju (do smażenia)
• ½ szklanki białego cukru do posypania
• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:
W małym rondelku na średnim ogniu połącz ze sobą wodę, 2,5 łyżki cukru, sól i 2 łyżki oleju roślinnego. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Następnie dodaj do rondelka mąkę i dokładnie wymieszaj, aż pozbędziesz się grudek. Gdy całość utworzy jednolitą kulę, masa będzie gotowa.

W głębokim garnku rozgrzej olej do 190 stopni. Ciasto podziel na 6 części i wkładaj je do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy. Wyciskaj paski o długości około 8-10cm - możesz je odcinać na przykład nożyczkami. Churrosy smaż, aż zarumienią się na złoty kolor, a następnie wyjmuj na ręcznik papierowy, aby odsączyć je z tłuszczu.
W osobnej misce połącz ½ szklanki cukru oraz cynamon. Odsączone churrosy obtocz w tej mieszance.  Twój przepyszny deser jest gotowy!

Churrosy możesz podawać z ulubionym sosem, na przykład czekoladowym. Idealnie będą komponować się także z różowym półsłodkim musującym winem gruzińskim Marani o aromacie poziomek, kompotu truskawkowego i żurawiny.  

Fot. Marani
Informacja prasowa