Sałatka tabbouleh

Tabbouleh z Violife Greek White

• Czas przygotowania: 20 minut
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 1 opakowanie Violife Greek White blok, pokrojonego w kostkę
• 1 ogórek, pokrojony w kostkę
• 1 szklanka kaszy bulgur
• 1 szklanka pomidorów, posiekanych i bez pestek
• 2 duże cebule dymki, posiekane
• 2 łyżki posiekanej, świeżej mięty
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• ½ szklanki posiekanej, świeżej, natki pietruszki
• ½ szklanki posiekanej kolendry
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku

Przygotowanie:

1. W małej miseczce wymieszaj trzepaczką oliwę i sok z cytryny; odłóż na bok.
2. Wsyp kaszę bulgur do dużej miski. Wymieszaj z 1 szklanką wrzącej wody. Odstaw na około 15 minut, aż kasza zmięknie i wchłonie wodę.
3. Wymieszaj z pomidorami, ogórkiem, natką pietruszki, kolendrą, cebulą dymką i miętą. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Odstaw przynajmniej na 30 minut, aby smaki się połączyły. Na wierzchu połóż kostki bloku Violife Greek White i posyp natką pietruszką.

Fot. Violife
Informacja prasowa