Zupa ramen

Niezastąpionym dodatkiem do dań wegetariańskich są grzyby, których smak i struktura może przypominać mięso. Twój rosół warzywny zyska mięsny posmak jeśli dodasz do niego na przykład bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr. W stworzeniu intensywnego, głębokiego smaku pomagają też przyprawy. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby do produktów roślinnych, takich jak na przykład tofu, dodać przyprawę do mięs czy przyprawę do wieprzowiny Knorr. Dodatkiem, który może pomóc w osiągnięciu mięsnego smaku, jest również papryka wędzona. Nie bójcie się eksperymentować – w kuchni roślinnej marynaty, sosy i zioła nadają potrawom głębię, która zachwyci Wasze kubki smakowe.

Zupa ramen

• Czas przygotowania: 30 minut
• Liczba porcji: 4

Składniki:

• 150 g makaronu ramen
• 1 Bulion Grzybowy na Borowikach Leśnych Knorr
• 1 Bulion Warzywny Knorr
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 małe kłącze imbiru
• 100 g marchwi
• 150 g kapusty pak choi
• 150 g boczniaków
• 1 limonka
• 3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

1. Zupa ramen nie może obyć się bez makaronu! Przygotuj więc duży garnek, zagotuj w nim wodę i wsyp do niego 150 gramów makaronu ramen. Gotuj go według wskazówek producenta na opakowaniu. Następnie ugotowany makaron odłóż – koniecznie odlej wodę, żeby się nie rozgotował.
2. Przejdź do przygotowania warzyw. Pokrój cebulę i 2 ząbki czosnku w drobną kostkę. Obierz małe kłącze imbiru i marchewkę, a następnie pokrój je w plastry. Później posiekaj kapustę pak choi oraz boczniaki w paski.
3. Rozgrzej na patelni 3 łyżki oleju. Gdy będzie już gotowa, wsyp na nią pokrojoną cebulę, czosnek, imbir, marchewkę, kapustę pak choi i boczniaki. Smaż przez kilka minut, mieszając co jakiś czas. Następnie wlej na patelnię 1 litr ciepłej wody i dodaj po jednym Bulionie warzywnym Knorr i Bulionie grzybowym na borowikach leśnych Knorr. Zagotuj całość, a po kilku minutach zdejmij z gazu.
4. Sięgnij po miseczki, w których zaserwujesz zupę ramen. Ułóż w nich po jednej porcji makaronu, a następnie zalej go bulionem z warzywami. Posiekaj limonkę na plasterki i podawaj je ułożone na wierzchu zupy. Dodaj ulubione elementy – marchew pociętą w vichy, kawałki nori czy ugotowane jajko.

Fot. Knorr
Informacja prasowa