„Polowanie na grzyby” - recenzja

Jakiś czas temu nakładem wydawnictwa Buchmann ukazała się godna uwagi pozycja będąca istną skarbnicą wiedzy na temat grzybów. Autorką publikacji jest ogromna miłośniczka leśnych i łąkowych darów natury Zofia Leszczyńska-Niziołek. Dzięki jej wieloletniemu zainteresowaniu różnymi gatunkami grzybów, na rynek księgarski trafiła prawdziwa perełka wydawnicza poszerzająca wiedzę czytelnika na temat królestwa grzybów.

Zaczytując się w „Polowaniu na grzyby”, dowiedzieć się można nie tylko, jak przygotować się do grzybobrania, jak, gdzie i kiedy zbierać grzyby, jak nie zgubić się w lesie, jak uniknąć bycia zaatakowanym przez komary, kleszcze i żmije, jak rozpoznać, które grzyby są jadalne, ale także, jakie potrawy można przyrządzić z tego, co nazbieramy. Atutem publikacji jest zawarty w publikacji atlas grzybów, grzybiarski savoir-vivre, indeks polsko-łacińskich nazw grzybów, przejrzystość treści, przystępny język dzieła, wymienienie publikacji książkowych oraz ciekawych stron internetowych, które przydać się mogą  tym, którzy nie mają nigdy dość czytania o grzybach.

„Polowanie na grzyby” to jedna  z tych książek, które z powodzeniem znaleźć się mogą w domowej biblioteczce zarówno początkującego, jak i doświadczonego grzybiarza. Każdy smakosz grzybów, odnaleźć bowiem może w tej publikacji coś dla siebie. Lekturę tej pozycji wydawniczej ułatwia podział na rozdziały, a  uprzyjemnia wielość cieszących oczy fotografii. Kto sięgnie po przygotowany przez Zofię Leszczyńską - Niziołek atlas grzybów, znajdzie w nim wiele przydatnych informacji, porad, anegdot, ciekawostek, a nawet podpowiedzi, jak samemu zacząć uprawiać grzyby. Nieocenione są również strony, na których wymieniono grzyby, które znajdują się w Polsce pod ścisłą lub częściową ochroną. Zapoznanie się  z tą częścią książki pozwala dbać o dobrostan lasu oraz uniknąć mandatu.

Nabycie publikacji wydawnictwa Buchmann pozwala mieć pod ręką pozycję, w której dokładnie opisane są przeróżne gatunki grzybów, także i te, które autorka określa jako „niesamowite”. „Polowanie na grzyby” to jeden z tych poradników, do których można wracać przez lata. Treść książki jest bowiem niezwykle praktyczna i uniwersalna.  Komu sprawia satysfakcję, dumę i radość chodzenie po lesie i zbieranie grzybów, ten w publikacji Zofii Leszczyńskiej - Niziołek, powinien odnaleźć lekturę w sam raz dla siebie. Polecam.

Iwona Trojan
(iwona.trojan@dlalejdis.pl)

Zofia Leszczyńska-Niziołek, „Polowanie na grzyby”, wydawnictwo Buchmann, Warszawa 2023