„Coś słodkiego. Pyszne ciasta i desery” – recenzja

W książce „Coś słodkiego. Pyszne ciasta i desery” - Valery Drouet & Pierra-Louisa Viel, znajdziemy szereg przepisów na jedzenie, które nie tylko jest smaczne, ale i efektowne. Jak to się zwykło mawiać jest „palce lizać”.

W pozycji autorstwa Valery Drouet & Pierra-Louisa Viel, przepięknym zdjęciom towarzyszą bardzo szczegółowe przepisy. Jak zrobić poszczególne rzeczy dowiadujemy się krok po kroku i od A do Z. Wszystko jest napisane w bardzo prosty sposób, żeby każdemu z nas udało się coś przygotować. Poradnik zaczyna się od przepisów na podstawowe ciasta, kremy oraz sosy. Takie małe ABC, które zna każdy kto ma doświadczenie w pieczeniu i robieniu deserów, a laik robi na to wielkie oczy.

Czytając książkę zrobimy krem karmelowy i tort Pavlova, które jak wiemy do najłatwiejszych nie należą. To nie Tiramisu… Nauczymy się również jak przygotować Dacquoise z kremem kawowym czyli biszkopt wyłożony w środku kremem. Nie zabraknie, także przepisu na blok czekoladowy i piętrowy tort czekoladowy. Ten ostatni robi duże wrażenie.

Książka jest godna polecenia dla wszystkich tych, którzy lubią zjeść „coś słodkiego” i samemu to przygotować. Nie trzeba być „cukiernikiem” żeby z tej pozycji móc korzystać, tutaj każdy znajdzie coś na swoje możliwości, zarówno osoba z doświadczeniem kulinarnym jak i zupełny laik. Jest to doskonały poradnik na prezent. Znajdziemy w nim przepisy na szybkie dania na już i bardziej wykwintne menu wymagające większych przygotowań.

Agnieszka Krakowiak
(agnieszka.krakowiak@dlalejdis.pl)

Valery Drouet & Pierre-Louis Viel, Coś słodkiego. Pyszne ciasta i desery, Warszawa, Grupa Wydawnicza Foksal, 2015