Przepisy

Międzynarodowy Dzień Sernika

Krakowski, wiedeński, nowojorski, japoński – sernik to prawdziwy światowiec! Nic dziwnego, że w wielu krajach można znaleźć różnorodne wersje tego deseru. Zajadali się nim już olimpijczycy w starożytnej Grecji, a receptury z biegiem czasu ewoluowały i dziś wielu z nas nie wyobraża sobie świątecznego czasu bez ciasta, którego podstawą jest biały ser. Niech 30 lipca, czyli Międzynarodowy Dzień Sernika, będzie pretekstem do poznania kilku ciekawostek na temat tego specjału.

Mini kanapeczki finger food

Latem często nie mamy apetytu na obiad czy kaloryczne przekąski. Dlatego lepiej zastąpić duży posiłek lekką i zdrową przekąską, która nie obciąży żołądka. Mogą to być np. pyszne mini kanapeczki z warzywnymi pasztetami – przyrządzisz je szybko i zjesz ze smakiem.

Sałatka z arbuzem w roli głównej

Arbuz świetnie gasi pragnienie, ale okazuje się, że równie wspaniale komponuje się w sałatce.

Krem z kukurydzy

Złocista kukurydza świetnie sprawdzi się w formie kremu. Wypróbujcie poniższy przepis, a z pewnością nie będziecie żałować.

Idealna do idealnego brownie

Może być klasyczna, może być gorzka. Mleczna lub ciemna. Pełna zaskakującego nadzienia lub opierająca swój smak na wysokiej zawartości kakao. Czekolada, bo oczywiście o niej mowa, to bez wątpienia królowa słodyczy!

Pomysł na makaron

Gotowanie bez glutenu.

BatonLove

Batoniki to bez wątpienia jedna z ulubionych przekąsek! I choć na półkach sklepowych mamy dostępny ogromny ich wybór, to warto pokusić się o przygotowanie domowej wersji tych smakołyków.

Kiszony kalafior w różowej marynacie

O dobroczynnych właściwościach wszelkich kiszonek, okrzykniętych już dawno mianem polskiego superfoods, słyszał już chyba każdy. Kiszone ogórki, buraki, a nawet czosnek goszczą na naszych stołach niemalże przez cały sezon.

Orientalny chutney z moreli

Sezon na przetwory w pełni. Jeśli dżemy i konfitury czekają już w Twojej spiżarni w pogotowiu, by w mroźne zimowe dni przywołać wspomnienie lata albo po prostu słodkie przetwory to nie Twoja bajka, postaw na te wytrawne – zarówno z warzyw jak i owoców. Idealne do serów, mięs czy chrupiącego pieczywa, a także jako wstęp do innych, bardziej wyszukanych potraw.

Grillowanie z winem w tle

Lato to nie tylko zachody słońca na plaży, długie spacery po górach, czy spływy kajakowe, ale przede wszystkim sezon grillowy. Wesołe spotkania z bliskimi, wielogodzinne rozmowy, a w tle dymny zapach przygotowywanych na ruszcie potraw to prawdziwa esencja wakacji.

Najlepsze letnie koktajle

Do 1 sierpnia trwa czwarta edycja World Class Cocktail Festival. To doskonała okazja do spróbowania światowej klasy koktajli stworzonych przez mistrzów sztuki barmańskiej.

Idealne przetwory na zimę z Appetitą

Wyrób domowych przetworów z warzyw i owoców ma w Polsce długą i bogatą tradycję. Powód był prosty – latem i jesienią trzeba było zakonserwować na jak najdłużej produkty zupełnie niedostępne zimą. Kiszono zatem i wekowano na potęgę. Dziś także warto tego spróbować. Nie ma nic lepszego niż ogórki kiszone i konserwowe z przepisów marki Appetita oraz marynowane grzybki według receptury Ewy Wachowicz.

Dżem truskawkowy

Nikt jednak nie mówi, że klasyka i truskawkowy dżem, niczym ten ze słoiczka sprezentowanego nam przez babcię, jest gorszy niż te bardziej wyszukane wersje z Aperolem, czy zielonym pieprzem. Jeśli do jego przygotowania wykorzystamy Thermomix® wraz ze stacją gotującą Thermomix Friend®, w zaledwie godzinę przygotujemy aż 14 słoiczków owocowej rozkoszy!

Chutney truskawkowo-jabłkowy z zielonym pieprzem

Zwolenników połączenia słodkich smaków z ostrymi jest wcale niemało. Dla nich idealnym rozwiązaniem są przetwory w nieco bardziej wytrawnym wydaniu, czyli popularne chutneye, które idealnie podbijają smak mięs czy serów.

Raw Food ze słoika

Popularna w ostatnich latach dieta witariańska, czyli Raw Food, zakłada spożywanie produktów bez gotowania, smażenia i pieczenia, a jej bazą, obok surowych warzyw i owoców, są orzechy i nasiona.

Truskawkowe lato ze słoika

Truskawki bezapelacyjnie są bohaterkami każdego lata. Te pełne słodyczy, soczyste owoce są niskokaloryczne, pełne witamin, obniżają poziom złego cholesterolu, odkwaszają organizm i spowalniają proces starzenia się mózgu. Nic dziwnego, że ich smak chcielibyśmy zatrzymać jak najdłużej! Zatem do dzieła – słoik w dłoń i zabierajmy się za tegoroczne przetwory z truskawką w roli głównej. Obok klasycznej konfitury postawmy na też na mniej oczywiste dodatki.

Rolada bezowa

Rolada bezowa – deser, który cudownie łączy słodki smak kruchej bezy, z delikatną masą mascarpone z czereśniami oraz aromatycznym masłem orzechowym. To idealny sposób na celebrowanie wyjątkowych okazji oraz test kulinarnych umiejętności. Choć beza nie należy do najprostszych przepisów, z poniższymi wskazówkami powinno pójść jak po maśle (a najlepiej orzechowym!).

Słony smak zdrowia

Gdy żar leje się z nieba, trzeba dużo pić. Ale nie każdy napój dobrze nawodni organizm. Niekiedy nawet regularne picie dużych ilości wody może nie zapobiec odwodnieniu. Dlaczego? Woda potrzebuje sojuszników – elektrolitów sodu i potasu. Wie o tym doskonale Sante – producent zdrowej żywności, który ma w swojej ofercie różne rodzaje soli, pomagające nie tylko lepiej nawodnić organizm, ale też poprawiające witalność i samopoczucie.

Na Mazury, albo w góry!

To, jaki kierunek podróży obierzecie – czy górską wyprawę i radość ze zdobywania kolejnych celów, czy spływ kajakowy i błogie lenistwo wśród szuwarów – nasza kanapka będzie idealnym towarzyszem przygód. A oscypka można zastąpić ewentualnie kozim serem – spróbujcie koniecznie w takiej wersji!

Kto pita, nie błądzi

Najlepszym drogowskazem na pieszej wycieczce jest mapa (dzisiaj często zastąpiona przez nawigację w telefonie) lub znaki, które znajdują się na trasie. Ale jeśli już zdarzy Wam się zabłądzić, warto mieć ze sobą pożywne jedzenie, które pozwoli przetrwać dłuższą drogę do celu.

Społeczność

Newsletter

Reklama



 
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat