Już 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Dla wielu rodzin to okazja do wspólnego gotowania i celebrowania drobnych przyjemności – ale dla rodziców niejadków bywa to także momentem frustracji. Co zrobić, gdy dziecko odmawia spróbowania nawet ulubionych dań? Coraz częściej psychologowie i pedagodzy podkreślają, że kluczem może być… zabawa.
Walentynki to doskonała okazja, by uczcić je kulinarną słodyczą. Sposobem na udany wieczór może być wspólne przygotowywanie dań, zwłaszcza jeśli okraszone są kolorami. Proszki i grysy liofilizowane 100% owoców i warzyw KRESTO to idealny sposób na wyjątkowe przysmaki w kolorze miłości.
99 801 368 – tyle razy w 2025 roku Polacy sięgnęli po przepisy z platformy Cookidoo® dla Thermomix®. To niemal 100 milionów domowych posiłków, które opowiadają fascynującą historię o tym, jak zmienia się polska kuchnia i czego naprawdę oczekujemy od gotowania.
Gdy przychodzi moment zamawiania jedzenia, w wielu z nas rozgrywa się cicha, ale intensywna bitwa. Żołądek domaga się czegoś sycącego i kojącego. Mózg kieruje się rozsądkiem – przypomina o wartościach odżywczych i zwraca uwagę na cenę. A kubki smakowe? One są bezkompromisowe. I jak pokazują dane – najczęściej przejmują dowodzenie.
Sto ton. Tyle ważył tłuszczowy zator odkryty pod koniec ubiegłego roku w londyńskiej kanalizacji pod dzielnicą Whitechapel. Miał około 100 metrów długości i blokował przepływ ścieków. O sprawie informowały brytyjskie media, w tym BBC oraz The Guardian. To jeden z największych fatbergów znalezionych w Londynie w ostatnich latach – i kolejny dowód na to, że olej wylany do kanalizacji nie znika, tylko wraca w bardzo kosztownej formie.
Utarło się, że Nowy Rok to czas postanowień, kiedy niemal każdy z nas marzy o lepszej kondycji, zdrowszej diecie i większej dawce energii. To także moment, w którym planujemy zmiany w pracy, rozwój osobisty, więcej czasu dla siebie i drobne rytuały, które poprawiają samopoczucie. Niestety, wiele z tych planów kończy się po kilku tygodniach, często już w lutym. Jak więc sprawić, żeby tegoroczne postanowienia przetrwały cały rok i stały się częścią codziennego życia?
Marry Me Pasta to kulinarna ikona TikToka, która błyskawicznie zdobyła serca młodych miłośników jedzenia. Nazwa tego dania wywodzi się od popularnego przepisu „Marry Me Chicken” stworzonego przez redakcję Delish w 2016 roku, który szybko zyskał status viralowego hitu, a jego historia związana jest z reakcją na wyśmienity smak potrawy – „Byłbym gotów się oświadczyć za to danie!”.
Styczeń w Polsce co roku wygląda podobnie. Pełne siłownie, kolejki w sklepach ze zdrową żywnością i niebywałe wzrosty odsłon na portalach kulinarnych. Wszyscy wiemy, jak to się skończy. Już w lutym większość z nas powróci do swoich starych nawyków. Statystyki pokazują jasno – aż 8 na 10 osób szybko porzuca swoje noworoczne postanowienia związane ze zdrowym odżywaniem czy ruchem. Dlaczego tak się dzieje?
Dynamiczny wzrost cen energii elektrycznej i gazu sprawił, że domowe gotowanie przestało być neutralne kosztowo. Coraz więcej gospodarstw domowych analizuje dziś nie tylko ceny produktów spożywczych, lecz także efektywność energetyczną sprzętów AGD – w szczególności płyt grzewczych, które generują znaczną część kosztów eksploatacyjnych kuchni. Pojawia się zatem kluczowe pytanie: które rozwiązanie pozwala gotować taniej – płyta indukcyjna czy gazowa?
Są takie kuchnie, do których wraca się myślami bez większego wysiłku. Włoska jest jedną z nich. Kojarzy się z prostotą, przyjemnością i jedzeniem, które nie musi udawać niczego więcej, niż jest. W codziennym życiu, pełnym obowiązków i pośpiechu, właśnie takie smaki działają najlepiej – są znajome, ale nie nudne, i dają poczucie małej przyjemności bez wielkich przygotowań.
Glikol propylenowy (E1520) to jeden z najczęściej stosowanych i najbardziej wszechstronnych związków chemicznych w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Jego właściwości fizykochemiczne, m.in. higroskopijność, rozpuszczalność oraz neutralność sensoryczna, sprawiają, że idealnie sprawdza się jako nośnik, rozpuszczalnik czy stabilizator.
Wigilia dobiega końca. Na stole zostają okruszki makowca, w zlewie piętrzą się talerze, a na kuchence stygnie patelnia po karpiu. I właśnie wtedy, między jednym a drugim myciem naczyń, pojawia się pytanie, które co roku wraca jak bumerang: co zrobić z olejem po smażeniu? Odruch jest prosty. Przechylić patelnię, wylać tłuszcz do zlewu, puścić gorącą wodę i mieć problem z głowy. Tyle że to jeden z najgorszych nawyków – i to nie tylko dla rur.
W trakcie świąt nasze stoły obfitują w dania z dodatkiem majonezu. Ale czy Polacy używają go tylko w kuchni wielkanocnej i na Boże Narodzenie? Z badania przeprowadzonego przez SW Research1 na zlecenie marki WINIARY wynika, że blisko 80% respondentów używa majonezu przez cały rok.
Kasza, choć często niedoceniana, jest jak stara, mądra opowieść przekazywana z pokolenia na pokolenie – proste danie, lecz pełne treści. W ziarnach kaszy kryje się esencja natury: słońce pól, zapach deszczu, rytm żniw. To nie tylko pożywienie, lecz także symbol równowagi i spokoju – w misce ciepłej kaszy jest coś pierwotnie kojącego, jak w powrocie do domu po długiej podróży.
Co będzie smakować Polsce w 2026 roku? Najnowsza edycja Raportu Trendów Pyszne.pl zabiera czytelników w podróż po naszych kulinarnych zachwytach i wciąż zmieniających się nawykach. W publikacji opisane zostały cztery główne kierunki na nadchodzący rok: Wszystko płynie, Azjatycka fala, Zaskocz mnie i Naturalny ferment. Tradycyjnie raport zawiera również zestawienia najpopularniejszych kuchni, potraw i składników zamawianych przez użytkowników Pyszne.pl.
Mars od ponad 100 lat opiera produkcję swoich kultowych marek czekoladowych na kakao. W 2018 roku firma ogłosiła strategię „Cocoa for Generations”, przeznaczając 1 miliard dolarów na wspieranie społeczności uprawiających kakao i rozwój zrównoważonego łańcucha dostaw. Najnowszy raport „Cocoa for Generations 2024 Progress Report” pokazuje, jak dzięki współpracy z partnerami Mars realizuje cele związane z nowoczesnością, inkluzywnością i odpowiedzialną produkcją tego surowca.
Cytrusy to owoce, które potrafią rozświetlić nawet najbardziej pochmurny dzień niczym promienie słońca zamknięte w skórce.
Zupa to nie tylko posiłek. To wspomnienie dzieciństwa, zapach domu i ciepło, które otula niczym wełniany koc w chłodny dzień. Jesienią i zimą, gdy świat traci barwy, a wiatr szarpie liście i myśli, miska gorącej zupy staje się jak lekarstwo – na głód, na chłód, na smutek.
Święta i karnawał to czas, w którym kuchnia pracuje na pełnych obrotach. W tym okresie Fanex wspiera szefów kuchni – również tych, którzy gotują głównie w domu, oferując produkty, umożliwiające stworzenie zarówno klasycznych świątecznych kompozycji, jak i nowoczesnych zestawów do dzielenia się przy karnawałowym stole. Od sosów i musztard, przez nachosy i tortille Tres Amigos, aż po słodkie sosy idealne do zimowych deserów.
Wołowina ma wiele twarzy — od maślanego steka z antrykotu wołowego, przez sprężysty rostbef wołowy, po rozgrzewający mostek wołowy i udziec wołowy na długie duszenie. Zamiast iść „po cięciach”, podejdźmy praktycznie: zacznij od efektu, jaki chcesz osiągnąć, a dopiero potem wybierz kawałek i technikę.