Fine Dining w restauracji Alyki

Początek o 19:00. Specjalnie na tę okazję Szef Kuchni ALYKI przygotował niezwykłe potrawy.  Zachwycają one swoim aromatem i wyszukanym smakiem.  Fine dining składa się z 5-daniowego menu, które zostanie podane wyłącznie tego dnia.

Jako przystawka Szef Kuchni ALYKI proponuje wędzonego jesiotra z pistacjami, kawiorem z pomarańczy oraz chipsem z batata, którego smak uzupełnia kwaskowaty żel z limonki.  Do przystawki otrzymają Państwo kieliszek wina dobrany specjalnie przez sommeliera. Zupa to krem z selera naciowego, doprawiony oliwą truflową oraz pudrem grejpfrutowym. Aromat dopełnia crème fraîche oraz rukiew wodna.

Do degustacji Szef Kuchni przygotował dwa dania główne. Pierwsze z nich to biodrówka cielęca z czarną rzepą, koprem włoskim, wędzoną śmietaną , domowym ravioli i musztardowcem. Drugie, wegetariańskie, to wędzone tofu podawane z korzeniem lotosu, kalafiorem romanesco , mango, piklowaną dynią oraz kiełkami słonecznika. Do dań - kieliszek wina dobrany specjalnie przez sommeliera.

Całość wieczoru zwieńczy pyszny deser, na który składa się crème pâtissière, biszkopt, granita malinowa oraz pianka z gruszki .

Koszt kolacji to 340 zł / 2 osoby. Obowiązuje wcześniejsza rezerwacja miejsc. Więcej informacji pod numerem 609 908 251 oraz na naszej stronie www.alyki.pl Serdecznie zapraszamy!