Chcesz przyrządzić doskonałe latte? Sprawdź, jak to zrobić!

Latte to kawa idealna na chwilę relaksu czy spotkanie z przyjaciółką. Jednak, kiedy na dworze robi się coraz zimniej, zwykle nie mamy ochoty na długie wędrówki w poszukiwaniu wolnego miejsca w zatłoczonych kawiarniach. Dlatego warto nauczyć się przyrządzać latte w domowym zaciszu! Poniżej znajdziesz instrukcję, jak zrobić to krok po kroku. Dowiesz się też, jakie cechy wyróżniają typowe latte.

Składniki kawy latte

Na pomysł przygotowania napoju zwanego latte jako pierwsi wpadli znani kawosze – Włosi, którzy do dziś chętnie piją go przy śniadaniu. Oryginalna włoska nazwa caffellatte (lub caffè latte) wskazuje na jej dwa niezbędne składniki: kawę i mleko (po włosku latte). Choć mleko jest tutaj dominujące, to o smaku decyduje przede wszystkim ten pierwszy składnik. Bazowa kawa do latte (podobnie jak w przypadku innych napojów kawowych, np. cappuccino czy latte macchiato) to oczywiście espresso. Na aromat, smak i moc napoju duży wpływ ma rodzaj użytych ziaren. Dla przykładu dwa najbardziej znane ziarna kawy różnią się między innymi zawartością kofeiny i smakiem – arabica jest „słabsza” (ok. 1–1,7% kofeiny) niż robusta (ok. 5% kofeiny), jest też łagodniejsza. Chcąc znaleźć połączenie smaków, które najbardziej odpowiada twoim kawowym gustom, możesz próbować różnych rodzajów kawy.

Podstawowy przepis na kawę latte

Do przygotowania latte będą ci potrzebne:

• 30–50 mililitrów kawy;
• 150–200 mililitrów mleka, najlepiej tłustego (3,2%);
• opcjonalnie dodatki: kakao, cynamon, wiórki czekolady, twój ulubiony syrop.

Sposób przygotowania:

• Zaparz kawę. Przyrządź ją w kawiarce, domowym ekspresie do kawy lub po prostu zaparz w szklance.
• Podgrzej mleko (do ok. 60°C) i ubij spieniaczem.
• Wlej spienione mleko do szklanki.
• Odczekaj ok. 30 sekund i delikatnie (po ściance) zalej mleko kawą.

W efekcie w naczyniu powinny powstać trzy charakterystyczne dla latte warstwy: mleko, kawa i pianka. Jeśli chcesz urozmaicić smak swojego napoju, przed mlekiem wlej do szklanki porcję syropu, a na sam koniec posyp piankę kakao, cynamonem lub wiórkami czekolady.

Kawa latte szybko i smacznie

Zabiegane miłośniczki kawy ucieszy wiadomość, że aromatyczne latte można przygotować bardzo szybko. Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiedni ekspres do kawy na kapsułki. Jest to niewielki wydatek, jeśli weźmiemy pod uwagę korzyści, w tym wygodę użytkowania, a sam sprzęt służyć może latami. Wiele modeli ekspresów kapsułkowych dostępnych jest na przykład w ofercie NESCAFÉ Dolce Gusto. Ekspresy do kawy na kapsułki są proste w obsłudze i wymagają od nas minimum wysiłku. Wystarczy włożyć kapsułkę latte w odpowiednie miejsce i włączyć urządzenie. Kolejną zaletą tego rodzaju sprzętu jest szeroki wybór smaków kawy. Możesz znaleźć kapsułki, dzięki którym będziesz mogła cieszyć się perfekcyjnym latte, a także latte macchiato czy flat white.

Jak powinno się podawać kawę latte?

Sposób podania latte powinien podkreślać to, co jest charakterystyczne dla tej kawy. Najlepszym rozwiązaniem jest użycie wysokich, przezroczystych szklanek do latte – trzy warstwy napoju zawsze będą się w nich świetnie prezentować. Wysoka szklanka umożliwi ci również dokładne wymieszanie kawy przed wypiciem pierwszego łyku. Najlepiej jest użyć do tego specjalnej, długiej łyżeczki. Typowa szklanka do latte ma uszko, a jej pojemność to 250 mililitrów. Aby domowe latte smakowało tak, jak to dostępne w najlepszych kawiarniach, przed wlaniem napoju do szklanki warto ją podgrzać – wystarczy, że przelejesz naczynie wrzątkiem.

Relaks przy aromatycznej kawie latte może stać się twoim codziennym rytuałem. Niezależnie od tego, czy przyrządzisz ją w sposób tradycyjny, czy użyjesz do jej przygotowania ekspresu kapsułkowego – niech to będzie twoja chwila odpoczynku i oderwania się od codziennych problemów.

^{Fot. Materiały zewnętrzne}