Nowa kawa Tchibo Raritӓt prosto z Chiapas

Meksykańskie Chiapas to położony na południu kraju region, bogaty w cechy sprzyjające uprawie kawy. – Raritӓt Chiapas Mexiko powstaje w miejscu, w którym deszcz pada niemal przez 300 dni w roku. Kawowce rosną tu na żyznych, gliniastych glebach, na wysokości sięgającej 1650 m n.p.m. Takie warunki służą obfitemu kwitnieniu, a łagodny klimat pozwala owocom równomiernie dojrzewać. Chiapas słynie jednak nie tylko z kawy, ale również z upraw papai. I to właśnie jej smak znalazł odzwierciedlenie w profilu naszego nowego ziarna – wyjaśnia Marcin Jaguś, Coffee Bar Marketing Specialist w Tchibo.

Ezgotyczna słodycz
Tchibo Raritӓt Chiapas Mexiko to wysokiej jakości kawa speciality o umiarkowanej intensywności i kwasowości oraz pełnym body. Średnio palone ziarno stuprocentowej Arabiki łączy słodki, karmelowy charakter z egzotycznym, owocowym akcentem papai. 

Złożony smak Chiapas Mexiko najlepiej wydobędzie przygotowanie kawy metodą przelewową w ręcznym dripperze lub ekspresie przelewowym. Oba sposoby pozwolą odkryć wspomniane już dla tego ziarna nuty toffi i papai, choć każdy z nich pokaże nieco inną odsłonę smakową kawy.

Lekil Kuxlejal, czyli „dobre życie”
Kawę z Chiapas wyróżniają nie tylko jej walory smakowe. W regionie, który był już 1400 lat temu zamieszkały przez Majów, ważnym elementem lokalnej kultury jest praktykowana przez mieszkańców zasada „Lekil Kuxlejal”, którą można tłumaczyć jako „dobre życie”. Ta filozofia wywodząca się z języka tseltal oznacza harmonię między człowiekiem, wspólnotą i naturą.

Jej odzwierciedlenie można dostrzec również w sposobie prowadzenia plantacji, łączącym lokalną tradycję z myśleniem o zachowaniu warunków do życia i uprawy dla kolejnych pokoleń. Kawowce rosną w cieniu drzew i w uprawach mieszanych, co pomaga zachować dobry stan gleby, wpływający na jakość ziaren.

Kawowe koło smakowe Rӓritat
Dzięki starannej selekcji wyjątkowych ziaren i delikatnemu paleniu, kawy z linii Raritӓt oferują szeroką paletę doznań smakowych, od nut orzechowych i czekoladowych, przez owocowe i korzenne, aż po słodkie i kwiatowe. Tak duża różnorodność sprawia, że każdy miłośnik kawy znajdzie wśród nich profil najlepiej odpowiadający własnym upodobaniom. Aby ułatwić poruszanie się po tym bogactwie smaków, Tchibo wprowadziło na opakowaniach serii specjalne oznaczenie.

– Na etykietach kaw Tchibo Raritӓt umieściliśmy koło aromatów, które pomaga konsumentom odnaleźć nuty finalnie wyczuwalne w filiżance. Jednocześnie wpisuje się ono w spójną i łatwo rozpoznawalną identyfikację wizualną. Oznaczenie może z jednej strony być zachętą dla osób dopiero rozpoczynających przygodę z kawami specialty do poszerzania swojego doświadczenia, jak również szybką ściągawką dla bardziej doświadczonych kawoszy, umożliwiającą powrót do ulubionych smaków – tłumaczy Marcin Jaguś, Coffee Bar Marketing Specialist w Tchibo. 

Chiapas Mexiko na kole aromatów wyróżnia się kolorem żółtym, odpowiadającym wyraźnym nutom słodyczy.

Tchibo Raritӓt Chiapas Mexiko jest już dostępne w sklepach stacjonarnych Tchibo oraz online, do wyczerpania zapasów.

Profil smakowy Tchibo Raritӓt Chiapas Mexiko:

• 100% Arabica,
• smak: słodki, z wyraźnymi nutami toffi i papai,
• intensywność: 3/6,
• kwasowość: 3/6,
• body: 4/6,
• stopień palenia: 3/6.

Fot. Tchibo
Informacja prasowa