Czym są kawiarki i dlaczego warto je mieć?

Dzięki kawiarce ciśnieniowej można przygotować pyszną kawę bez potrzeby kupowania ekspresu.

Ekspres zajmuje dużo miejsca, często jest dosyć głośny i dla większości osób po prostu za drogi. Kawiarka jest idealną alternatywą – jest mała, poręczna, cichutka, a ceny są z reguły bardziej przystępne.

Rodzaje kawiarek

Kawiarki są naprawdę przeróżne. Wybór zależy przede wszystkim od naszych potrzeb. Są większe i mniejsze, wersje profesjonalne i uproszczone, przezroczyste i kolorowe, różnią się też między sobą materiałem, z którego są wykonane. Głównie spotkać można się z kawiarkami z aluminium, stali nierdzewnej oraz ceramicznymi. Aluminiowe są najtańsze, ale jakość powstałej kawy też nie jest wtedy najlepsza. Ceramiczne z kolei są najdroższe, a te ze stali nierdzewnej – cenowo pośrodku. Stal ma to do siebie, że trudno ją zniszczyć. Nie stłucze się tak, jak może stłuc się ceramika, co jest jej ogromnym atutem.

Działanie kawiarek

Profesjonalne kawiarki, na przykład ze znanej włoskiej firmy Bialetti, są zdecydowanie wyborem z wyższej półki. Alfonso Bialetti był osobą, która to urządzenie wymyśliła, co dowodzi, że są one oryginalne, najwyższej jakości, a firma ma długą tradycję i zna się na tym, co robi. Takie kawiarki stawia się na palniku lub płycie kuchennej, dzięki czemu kawa parzy się stopniowo pod ciśnieniem. Nie każdy jednak ma tak wysokie wymagania. Wtedy sięgnąć można po prostsze formy kawiarek – takie z dwoma komorami lub najzwyklejszą kawiarkę z ręcznym wyciskaczem. Nie stawiamy ich na kuchence, tylko wlewamy do nich gorącą wodę i czekamy, aż się zaparzy. Kawiarki dwukomorowe działają w ten sposób, że do jeden komory wsypujemy kawę, a do drugiej nalewamy wody. Urządzenie działa pod ciśnieniem i stopniowo zaparza naszą kawę, po chwili napój jest gotowy. Kawiarka z ręcznym wyciskaczem jest prostym dzbanuszkiem, do którego wsypuje się kawę i zalewa ją wodą. Po zaparzeniu wystarczy „wycisnąć” kawę, aby oddzielić napój od fusów, i gotowe!

Zalety kawiarek

Kawiarki, jak wspomniano, są małe, ciche i w przystępnych cenach. To jednak za mało, aby zdecydować się na ich zakup. Jaki jest więc z nich pożytek? Przede wszystkim smak kawy jest inny, jeśli stosuje się metodę ciśnieniową. Stopniowe zaparzanie kawy sprawia, że można wyciągnąć z niej maksimum aromatu. Jeśli dodatkowo samodzielnie mielimy ziarna kawy przed zaparzeniem, możemy być pewni, że będziemy zachwyceni efektem. Poza tym dzięki kawiarkom w prosty i szybki sposób pozbędziemy się koszmaru fusów. Opróżnianie i czyszczenie kawiarek jest banalnie proste, nie ma nawet co porównywać tego z myciem ekspresu. Ich niewielki format sprawia, że możemy korzystać z nich nie tylko w domu, ale na przykład w pracy, w biurze. Nasi współpracownicy, a może nawet i szef, z pewnością też będą zachwyceni smakiem kawy z naszej kawiarki. To urządzenie niezbędne każdemu prawdziwemu kawoszowi.

^{Fot. Materiały zewnętrzne}