Jak nie marnować jedzenia?

Według danych z końca 2022 roku na świecie marnuje się 1,3 mld ton żywności rocznie, w Polsce to 4,8 mln ton. To poważny problem. Zobacz, co możesz zrobić, aby nie marnować jedzenia.

Planowanie zakupów

Przed pójściem do sklepu postaraj się zaplanować swoje posiłki na najbliższe dni i w oparciu o nie, stwórz listę zakupów. Pozwoli Ci to kupić w większości tylko to, czego potrzebujesz. Nie korzystaj za często z okazji typu „kup 4 za 3” czy „kup 2 zapłać mniej” ‒ zwłaszcza jeśli chodzi o produkty z krótką datą przydatności. Niestety, często większa ilość kupionego jedzenia oznacza większą ilość wyrzuconego jedzenia.

Zamrażaj!

Mrożenie to świetny patent na niemarnowanie jedzenia. Znaczna część produktów nadaje się do mrożenia ‒ nie tylko pieczywo, owoce, warzywa, mięso czy sery, ale także gotowe posiłki, takie jak naleśniki, pierogi, zupy czy dania jednogarnkowe. Dzięki umieszczeniu ich nadmiaru w zamrażarce, unikniesz ich wyrzucenia, a być może uratują Cię w razie wizyty niespodziewanych gości, zamkniętych sklepów czy braku czasu na gotowanie.

Bazuj na tym, co masz w domu

Przed pójściem na zakupy, postaraj się wykorzystać to, co masz w domu. W Internecie jest mnóstwo przepisów, więc jeśli nie masz pomysłu, co zrobić z jakimś produktem, któremu kończy się termin ważności – szukaj inspiracji.

Dawaj „drugie życie”

Najczęściej wyrzucanym produktem jest chleb. Jeśli zdarzy się, że zostanie Ci pieczywo, które nie jest już miękkie i świeże, możesz wykorzystać je inaczej. Jak?

• Tosty – wykorzystanie chleba, który już jest, zamiast tostowego.
• Grzanki – pokrojone w kostki i upieczone w piekarniku kromki świetnie sprawdzą się jako dodatek do zup czy sałatek.
• Bułka tarta – poczekaj, aż pieczywo całkiem wyschnie i zetrzyj je na tarce lub zmiel w specjalnym urządzeniu.
• Tosty francuskie – czyli chleb w jajku to pyszny pomysł na śniadanie na słodko dla całej rodziny.

Jeśli zależy Ci na tym, aby nie dokładać „cegiełki” do już i tak poważnego problemu, jakim jest marnowanie żywności, zastosuj się po przykładowych porad, jakie znalazłaś w tym artykule.

Paulina Ziemińska
(paulina.zieminska@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik.com}