Kawa – fakty i mity

Mit 1 – wypłukuje cenne minerały
Wbrew pozorom, kawa pita w rozsądnych dawkach nie wykazuje większego działania diuretycznego. Miejmy bowiem na uwadze fakt, że zdecydowana większość smakoszy gustuje w kawie z dodatkiem mleka, które uzupełnia braki i wyrównuje bilans. Wystarczy dodanie chociażby 2 małych łyżeczek mleka, aby stan wapnia w organizmie został nienaruszony. Nierzadko systematyczne picie kofeinowego napoju uznaje się mylnie za główną przyczynę niedoboru magnezu. Naukowo nie zostało to jednak potwierdzone. Lekarze podkreślają, że na niski poziom tego pierwiastka w organizmie wpływa wiele czynników tj. stres, nieodpowiednia dieta czy niedobór snu. W rzeczywistości nie ma  więc udowodnionych powiązań pomiędzy piciem kawy a złym stanem zdrowia. Jednoznacznie obalić można także mit o zabójczym wpływie kawy na wzrost poziomu cholesterolu czy schorzenia sercowe.

Mit 2 – uzależnia
Oczywiście, jak wszystko dostarczane organizmowi systematycznie, kawa nie pozostaje obojętna dla centralnego układu nerwowego. Regularne spożycie aromatycznego napoju pobudza, ale wraz z coraz częstszym jego spożywaniem wpływ okazuje się zdecydowanie mniej spektakularny niż na początku. Ot, i cały sekret tak zwanego uzależnienia. W konsekwencji, chcąc uzyskać słynnego kawowego „kopa” trzeba wówczas dostarczyć organizmowi o wiele większą porcję kofeiny. Tym samym grubo przesadzone jest porównanie kofeinowego nałogu do alkoholizmu czy palenia. Kawowy „odwyk” pociąga bowiem za sobą zaledwie drobne skutki w postaci chwilowego rozdrażnienia, bólu głowy czy senności. Nie jest to jednak uciążliwe i zazwyczaj nie trwa dłużej niż dwie doby.

Fakt 1 – świetna na koncentrację
Tę teorię z pewnością empirycznie potwierdziła na własnej skórze niejedna osoba. Kubek gorącej kawy postawi na nogi w szary, deszczowy poranek, dodając energii do działania. Warto wypijać tradycyjną „białą” na dobry początek dnia, nie rezygnując przy tym z obfitego i pełnowartościowego śniadania. Poza tym, standardowa „kosa” raz dziennie trzyma pod kontrolą pamięć długoterminową, zapobiegając demencji starczej i chorobie Alzheimera. Statystyki wskazują jasno – pita systematycznie jedna filiżanka kawy dziennie przez 20 lat zmniejsza ryzyko wystąpienia kłopotów z pamięcią aż o 65%.

Fakt 2 – lepsza przemiana materii
W tek kwestii wątpliwości nie ma. Kawa bez dwóch zdań bierze w obroty ludzki metabolizm. Ponadto wzmacnia zęby, zapobiegając powstawaniu próchnicy. Podnosi także poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia.

A.W.
(redakcja@dlalejdis.pl)

^{Fot. sxc.hu}