„Koktajle dla zdrowia i urody” – recenzja

Pomogą ci w tym przepisy Katarzyny Błażejewskiej na pyszne i zdrowe koktajle.

Autorka książki „Jak zamieszać w swoim życiu, czyli koktajle dla zdrowia i urody” doskonale wie, jak zadbać o siebie od wewnątrz. Katarzyna Błażejewska z wykształcenia jest dietetykiem klinicznym oraz psychodietetykiem. Właścicielka studia dietetyki, współpracuje z Europejskim Centrum Leczenia Otyłości Dzieci i Dorosłych. Wyznaje zasadę, że można jeść niemal wszystko, jednak ważne są odpowiednie proporcje. W proponowanych dietach, jak również w edukacji pacjentów kładzie nacisk na produkty sezonowe, regionalne i naturalne.

Katarzyna Błażejewska proponuje 10 tygodniowych kuracji: detoks, piękna cera, przyspieszony metabolizm, odporność, bystry umysł, uspokojenie, witalność i regeneracja, zdrowy brzuch, letnie nawilżenie oraz zimowe rozgrzewanie. Autorka proponuje na każdy dzień inny koktajl. Na początku każdego rozdziału, autorka zamieściła krótkie wprowadzenie o tym, na co zwrócić szczególną uwagę, a czego powinno się unikać. Przy każdym przepisie znajduje się kolorowe zdjęcie koktajlu. Co więcej, znajdziemy również ciekawostki na temat właściwości niektórych warzyw, owoców, nasion czy innych dodatków. Natomiast na końcu każdego rozdziału znajduje się lista zakupów, dzięki której możemy zaopatrzyć się na cały tydzień. Do wykonania koktajli potrzebne są specjalne urządzenia: wyciskarka lub blender, które powinny się znaleźć w każdym domu. Jedynym minusem może być słaba dostępność niektórych składników, np. mleka ryżowego czy nasion szałwii hiszpańskiej (chia). Po tego typu produkty trzeba wybrać się do sklepów z ekożywnością.

Książka pełna jest kolorowych, zdrowych i smakowitych przepisów. Już od samego patrzenia na zdjęcia ma się ochotę przyrządzić kilka proponowanych przez autorkę drinków. Wykonanie każdego z nich jest banalnie łatwe. Dzięki książce Katarzyny Błażejewskiej możemy dowolnie bawić się smakami i testować nowe połączenia nieznanych (lub mało znanych) składników. Ja na przykład do tej pory nie wyobrażałam sobie połączenia jabłka i pomarańczy z sokiem z kiszonych buraków. Z proponowanych przepisów można korzystać przez cały rok. Gorąco polecam, ja swoją pierwszą dietę zaczynam od jutra.

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

Katarzyna Błażejewska, Koktajle. Jak zamieszać w swoim życiu, czyli koktajle dla zdrowia i urody, Zwierciadło , Marzec 2015