Kolor nakrętki zdradza, jaka woda jest w butelce? Popularna grafika wprowadza w błąd

Co rzekomo oznaczają kolory nakrętek?

Według popularnej grafiki poszczególne barwy mają informować o zawartości butelki:

• niebieska nakrętka - zwykła woda pitna,
• biała - woda oczyszczona,
• zielona - woda mineralna,
• czarna - woda alkaliczna lub premium,
• żółta - woda witaminowa albo wzbogacona,
• czerwona - woda smakowa lub gazowana.

Publikacja wygląda jak prosta instrukcja, która ma ułatwiać zakupy. Problem w tym, że nie została oparta na obowiązujących przepisach ani na jednolitych zasadach stosowanych przez producentów.

Czy kolor nakrętki rzeczywiście ma znaczenie?

Nie istnieje oficjalny ani powszechnie obowiązujący kod kolorystyczny nakrętek butelek z wodą. Polski producent może wykorzystać niebieską nakrętkę do wody niegazowanej, a inny do gazowanej. Zielony korek może pasować do identyfikacji wizualnej marki, kojarzyć się z naturą albo odróżniać jeden wariant produktu od drugiego.

Kolor nakrętki jest najczęściej elementem projektu opakowania. Może nawiązywać do etykiety, logo firmy, smaku napoju lub konkretnej linii produktów. Nie daje jednak pewności, jaki rodzaj wody znajduje się w środku.

Nie oznacza to, że kolory są wybierane zawsze przypadkowo. W ramach jednej marki producent może konsekwentnie oznaczać nimi poszczególne warianty. Takie zasady obowiązują jednak tylko dla produktów tej firmy, a nie dla wszystkich wód dostępnych na rynku.

Przepisy nie określają kolorów nakrętek

Zasady dotyczące wprowadzania wód butelkowanych do sprzedaży oraz ich oznakowania regulują między innymi przepisy o bezpieczeństwie żywności, unijne rozporządzenie dotyczące przekazywania konsumentom informacji o żywności oraz rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych. Główny Inspektorat Sanitarny wskazuje te akty jako podstawę prawidłowego oznakowania wody. Wśród wymaganych informacji nie znajduje się kolor nakrętki.

Kolorowe zamknięcie nie zastępuje więc etykiety i nie jest prawnie określonym sposobem informowania o składzie, pochodzeniu czy właściwościach produktu.

Jakie rodzaje wody znajdziemy w sklepach?

Zamiast dzielić wodę według kolorów nakrętek, warto zwrócić uwagę na jej prawidłową nazwę. Wśród podstawowych rodzajów wód butelkowanych znajdują się:

Naturalna woda mineralna - pochodzi z podziemnego ujęcia, jest pierwotnie czysta pod względem chemicznym i mikrobiologicznym oraz charakteryzuje się stabilnym składem mineralnym.

Woda źródlana - również pochodzi z ujęcia podziemnego i jest pierwotnie czysta, ale jej skład odpowiada wymaganiom dotyczącym wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi.

Woda stołowa - powstaje przez dodanie do wody źródlanej naturalnej wody mineralnej albo odpowiednich soli mineralnych.

Określenia takie jak „woda witaminowa” lub „woda smakowa” mogą natomiast odnosić się do napojów zawierających dodatkowe składniki, na przykład cukier, substancje słodzące, witaminy, aromaty albo soki. O rzeczywistym składzie zawsze informuje wykaz składników, a nie barwa zakrętki.

Co powinno znajdować się na etykiecie?

Na etykiecie naturalnej wody mineralnej należy szukać przede wszystkim nazwy rodzajowej produktu, nazwy i lokalizacji ujęcia, danych producenta oraz informacji o zawartości charakterystycznych składników mineralnych. Może się tam znaleźć również stopień mineralizacji, informacja o zawartości dwutlenku węgla, zastosowanych procesach przygotowania wody oraz szczególnych właściwościach produktu.

W przypadku wody źródlanej etykieta powinna wskazywać między innymi ujęcie, jego lokalizację oraz producenta. Na wodzie stołowej musi pojawić się określenie „woda stołowa”, a także informacje o jej składnikach i sposobie przygotowania.

To właśnie te dane pozwalają ocenić, co naprawdę znajduje się w butelce.

Dlaczego ta teoria wydaje się wiarygodna?

Mit może brzmieć przekonująco, ponieważ producenci często wykorzystują podobne skojarzenia kolorystyczne. Niebieski kojarzy się z czystością i wodą, zielony z naturą, czarny z produktem premium, a czerwony lub żółty ze smakiem i energią.

Konsument może więc zauważyć, że w kilku produktach czerwony korek pojawia się przy wodzie gazowanej albo smakowej. Nie jest to jednak dowód na istnienie uniwersalnej zasady. Wystarczy porównać produkty różnych marek, aby zobaczyć, że te same kolory oznaczają zupełnie inne warianty.

Jak świadomie wybrać wodę?

Podczas zakupów nie należy kierować się samą nakrętką. Najważniejsze są informacje umieszczone na opakowaniu:

• nazwa i rodzaj wody,
• informacja, czy produkt jest gazowany,
• skład mineralny,
• lokalizacja ujęcia,
• wykaz składników, jeśli jest to napój smakowy lub wzbogacony,
• zawartość cukru i substancji słodzących.

Kolor zakrętki może pomóc odnaleźć ulubiony produkt konkretnej marki, ale nie powinien być traktowany jako wiarygodna informacja o jego składzie.

Kolor nakrętki nie zastąpi etykiety

Popularna grafika o znaczeniu niebieskich, białych, zielonych, czarnych, żółtych i czerwonych nakrętek jest fałszywa. Nie ma przepisów, które przypisywałyby poszczególnym kolorom określone rodzaje wody.

Przed zakupem najlepiej przeczytać nazwę produktu, jego skład oraz informacje dotyczące mineralizacji i nasycenia dwutlenkiem węgla. To etykieta, a nie nakrętka, mówi nam, co naprawdę pijemy.

PMP

^{Fot. Wygenerowano AI}