"Kuchnia dla zielonych" Paweł Płaczek

Bezmięsny schabowy albo roślinny kurczak? O nie! Ta książka udowodni wam, że smaczna kuchnia wegetariańska może bazować na zdrowych, naturalnych składnikach, które nie próbują udawać czegoś, czym nie są.

Od fioletowych ziemniaków z maślanką po ratatouille „z odzysku”, od duszonej rzodkiewki z płatkami drożdżowymi po gofry z awokado i burratą, od rustykalnej tarty z figami i bryndzą po krem z kiszonej kapusty z pistacjami i pierogi z wędzonym serem.

Przed wami 100 przepisów, które zapraszają w kulinarną podróż przez różne techniki przygotowywania dań: od świeżych sałatek i miksowanych zup, przez pieczone zapiekanki, smażone przysmaki, aż po słodkie desery i przepisy „zero waste”. W tej książce znajdziecie coś smacznego i oryginalnego na różne okazje i pory roku, a każde danie pomoże wam celebrować jedzenie w wyjątkowy sposób.

Smacznego!

Paweł Płaczek - Rocznik ’83, dziennikarz, autor książek kulinarnych, w tym cykl „Kuchnia Wyjątkowych Smaków”, który rozszedł się w ponad milionowym nakładzie. Twórca bloga kulinarnego takemycake.eu, który od ponad trzynastu lat inspiruje do eksperymentowania w kuchni. Gotuje od dziecka. Jest zafascynowany twórczością Julii Child, Nigelli Lawson i Jamiego Olivera, którzy nauczyli go, że gotowanie to fascynująca przygoda i ogromna przyjemność. Choć na co dzień mieszka w Warszawie, to wciąż czerpie najwięcej inspiracji z ukochanych miast: Paryża i Berlina. Uwielbia podróżować, a każda wyprawa jest dla niego pretekstem do smakowania świata i odkrywania nowych kulinarnych doświadczeń.

ISBN: 978-83-8310 773-8
Ilość stron: 272
Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Format: 165x240
Premiera: 12.03.2025