"Niebieskie Strefy w praktyce" Dan Buettner

Dan Buettner, badacz słynnych Niebieskich Stref, obala mit złych genów i zdradza sekret najdłużej żyjących mieszkańców Ziemi.
Dzięki książce Niebieskie Strefy w praktyce każdy może zachować młodość!

Połączenie literatury naukowej z książką kucharską? To może się udać tylko Danowi Buettnerowi.

To druga już pozycja tego autora poświęcona niezwykłym miejscom na Ziemi, w których notuje się zjawisko wyjątkowej długowieczności ich mieszkańców. Tym razem Buettner – badacz i członek programu naukowego National Geographic – wyjaśnia, jak przejąć nawyki i sposób odżywiania ludzi długowiecznych.
Buettner – wraz z towarzyszącym mu zespołem ekspertów – wyodrębnił kluczowe czynniki mające wpływ na długość i jakość naszego życia. W oparciu
o nie opracował listę „niebieskich produktów”, na której znalazła się żywność odpowiedzialna za procesy hamujące starzenie ludzkiego organizmu. W książce Niebieskie Strefy w praktyce autor przekonuje, że wprowadzenie wszechstronnych zmian w trybie życia może znacznie ograniczyć występowanie większości chorób cywilizacyjnych.

„Szerzenie idei Niebieskich Stref nie tylko zapobiegnie ciągłemu rozprzestrzenianiu się cukrzycy (i innych schorzeń), ale też pomoże zdjąć z naszych barków ponad osiemdziesiąt procent ciężaru kłopotów zdrowotnych, który dziś dźwigamy. To prawdziwa rewolucja!” [David Katz, dr med., kierownik Yale-Griffin Prevention Research Center].

„Jeżeli szukasz sposobu na to, jak pysznie dożyć do setki, to Niebieskie Strefy w praktyce staną się bodaj najważniejszą książką kucharską w twoim życiu” [Andrew Zimmern, gospodarz Bizarre Foods, programu nadawanego przez Travel Channel].

Niebieskie Strefy w praktyce obalają pokutujący mit tzw. złych genów, którym uzasadnia się często występowanie wielu chorób, w tym choćby otyłości. Buettner przekonuje, że za nasze samopoczucie odpowiedzialni jesteśmy przede wszystkim my sami. To, jak żyjemy i jakie pokarmy na co dzień spożywamy, wpływa na pracę genów i może zapewnić dłuższe, pełne wigoru życie.

Premiera książki Niebieskie Strefy w praktyce przewidziana jest na 23 lutego br.