Prestiżowa kawa Cup of Excellence w coffeeheaven

W coffeeheaven to możliwe - od 18 października 2011 r. w wybranych kawiarniach można skosztować kawy na bazie espresso z ziaren Rwanda MIG Buremera wyróżnionej tytułem Cup of Excellence 2011. Ta ekskluzywna, pochodząca z Rwandy kawa będzie dostępna w coffeeheaven aż do wyczerpania zapasów.

coffeeheaven od 11 lat konsekwentnie buduje swą pozycję i wyznacza trendy na polskim rynku, a doskonały smak i najwyższa jakość kawy to jej znaki rozpoznawcze. Firma stara się edukować klientów stale wprowadzając nowe produkty i odkrywając przed nimi zaskakujące kompozycjie smakowe. Kilka razy do roku eksperci coffeeheaven prezentują klientom rzadkie w skali światowej kawy, wyróżnione tytułem Cup of Excellence.

„Każdego dnia dążymy do tego, aby pobyt w coffeeheaven był dla naszych klientów wyjątkowym i inspirującym doświadczeniem” – mówi Dorota Szczerbicka, szef marketingu CHI Polska SA. „Chcemy, by mogli oni wraz z nami odkrywać subtelne niuanse smakowe, dlatego dajemy im możliwość skosztowania jednej z najlepszych kaw na świecie. Rwanda MIG Buremera z tytułem Cup of Excellence to przepustka do ekskluzywnego świata kawy koneserów, do którego dzięki coffeeheaven ma teraz wstęp każdy z naszych gości” – uzupełnia Dorota Szczerbicka.

Cup of Excellence – nazywany też „kawowym Oskarem” to najbardziej prestiżowy konkurs na świecie. Co roku oceniane są w nim kawy pochodzące z małych, rodzinnych plantacji zlokalizowanych w 9 różnych krajach, wiodących prym w produkcji kawy - z Ameryki Środkowej i Południowej oraz z Afryki. Najlepsze z nich są następnie sprzedawane po zawrotnych sumach na aukcjach internetowych. Konkurs daje szansę plantatorom na zaprezentowanie owoców swojej ciężkiej pracy przed całym środowiskiem kawowym, a często i światem. Reguły konkursu są bardzo surowe. Ziarna wszystkich kaw musza być zbierane, selekcjonowane i przetwarzane ręcznie przy zachowaniu najwyższej staranności i wszelkich standardów obróbki. Prestiżowy tytuł zdobywa zaledwie garść biorących w konkursie kaw. Każda z nich jest wyjątkowa, perfekcyjnie dojrzała o pełnym body, przyjemnym aromacie i żywej słodyczy.

Jak relacjonuje Przemek Słomiński, szef działu kawy CHI Polska SA, kawy posiadające tytuł Cup of Excellence to prawdziwe perły - rzadkie, trudno osiągalne i eksperckie produkty. „Rwanda MIG Buremera, która pojawiła się właśnie w naszych kawiarniach to kawa odmiany Burbon pochodząca z Rwandy. Rośnie w południowym regionie kraju, w okolicy miasta Huye, na wysokości 1800 m. n.p.m. W Cup of Excellence otrzymała od jury 84,45 punktów i w klasyfikacji konkursowej znalazła się na 21 miejscu.” – opowiada Przemek Słomiński. Producentem tej konkretnej partii jest Nyirabuhoro Josephina, należąca do spółdzielni Multisector Investor Group Buremera. Spółdzielnia ta zrzesza ponad setkę farmerów z całego regionu Buremera leżącego w południowo-wschodniej części Rwandy. Wyżynne tereny sprzyjają uprawie odmiany Bourbon, bardzo cenionej ze względu na swoje smakowe walory. Kawę Rwanda MIG Buremera będzie można kupić w opakowaniach 220g lub poprosić o przygotowanie espresso na bazie tej unikalnej mieszanki.

Profil sensoryczny kawy Rwanda MIG Buremera:

• Aromat/ Smak: cytryna, cynamon, jagoda i orzech, czekolada, melasa
• Kwasowatość: cytrusowa, jasna
• Akcenty: Słodka, czysta