Przepis na spokojne święta?

Świąteczne menu rzadko wybacza przypadek – jedne potrawy potrzebują spokojnego duszenia, inne wysokiej temperatury, a wszystkie najlepiej smakują wtedy, gdy trafiają na stół w odpowiednim momencie. Dlatego coraz większe znaczenie ma nie tylko to, co stawiamy na świątecznym stole, lecz także to, jak zorganizowana jest przestrzeń, w której powstają potrawy. 
Na te współczesne potrzeby odpowiadają ceramiczne płyty gazowe z technologią „gazu pod szkłem”, dostępne w różnych konfiguracjach: od kompaktowego modelu z trzema palnikami, przeznaczonego do mniejszych kuchni, po warianty cztero- i pięciopolowe, które pozwalają przygotowywać więcej potraw w tym samym czasie.

- Technologia „gazu pod szkłem” ma również praktyczny wymiar, szczególnie wtedy, gdy po intensywnym gotowaniu przychodzi pora na sprzątanie. Gładka ceramiczna powierzchnia ułatwia utrzymanie płyty w czystości, a do usuwania zabrudzeń wystarczy miękka ściereczka i płyn do naczyń. Przy trudniejszych osadach można sięgnąć także po specjalny skrobak – mówi Stanisław Szyling, ekspert marki DYNACOOK.

Bożonarodzeniowe menu pod kontrolą
W przedświątecznym zamieszaniu w kuchni liczy się nie tylko dobry plan, ale też wyczucie. Jedne potrawy potrzebują czasu i łagodnego podgrzewania, inne muszą szybko osiągnąć odpowiednią temperaturę. A kiedy na kuchence dzieje się kilka rzeczy naraz, możliwość precyzyjnego sterowania mocą grzania staje się szczególnie przydatna.

- Nowoczesne płyty gazowe oferują nawet 18 poziomów regulacji, dzięki czemu łatwiej dostosować intensywność gotowania do charakteru przygotowywanej potrawy – od spokojnego duszenia, po utrzymywanie temperatury gotowego dania – podkreśla ekspert marki DYNACOOK.

Czytelne wyświetlacze pomagają natomiast kontrolować pracę poszczególnych palników, a zintegrowane zabezpieczenia zwiększają komfort korzystania z kuchni, także w domach, w których są dzieci lub seniorzy.

Rozwiązanie, które dba o domowy budżet
Nierozłącznym elementem organizacji świąt jest zdecydowanie planowanie wydatków. Dlatego wybierając wyposażenie kuchni, warto więc zwracać uwagę nie tylko na wygląd i komfort obsługi, ale również na efektywność wykorzystania energii.

- Ceramiczne płyty gazowe w technologii „gazu pod szkłem” mogą ograniczyć zużycie gazu nawet o 50% w porównaniu z tradycyjnymi palnikami. Taki wynik wiąże się z kierowaniem ciepła bezpośrednio do dna naczynia i ograniczeniem strat konwekcyjnych. Efektywniejsze spalanie oraz krótszy czas gotowania mogą przekładać się na niższe rachunki, a także mniejszy ślad węglowy gospodarstwa domowego – tłumaczy Stanisław Szyling z DYNACOOK.

Technologia, która zostaje na dłużej niż do pierwszej gwiazdki
Choć w okresie Bożego Narodzenia kuchnia staje się centrum domowych przygotowań, jej wyposażenie powinno sprawdzać się również w zwykłym rytmie tygodnia. Czasem liczy się szybki obiad i sprawna organizacja, innym razem – miejsce na kilka garnków, swoboda działania, a także możliwość przygotowania większej liczby potraw bez niepotrzebnego zamieszania.

- Niezależnie od scenariusza, warto szukać rozwiązań, które dotrzymują kroku użytkownikowi, zapewniając zarówno wygodną obsługę, możliwość precyzyjnego dostosowania mocy grzania, jak i bezproblemowe utrzymanie czystości – dodaje ekspert marki DYNACOOK.

Równie istotne jest bezpieczeństwo, które w kuchni powinno iść w parze z komfortem. Brak otwartego płomienia ogranicza ryzyko zaprószenia ognia, a automatyczne wyłączanie urządzenia po dłuższym czasie pracy daje dodatkową ochronę w codziennym użytkowaniu. Płyta wyposażona jest także w tryb STOP&GO, który natychmiast redukuje moc pól grzewczych, na przykład wtedy, gdy musimy przenieść naszą uwagę z gotujących się potraw, na buszujących w prezentach domowników.

Dobrze zorganizowana kuchnia i wyposażenie dopasowane do potrzeb potrafią ułatwić świąteczne przygotowania, ograniczyć część obowiązków i sprawić, że gotowanie staje się mniej absorbujące. A to oznacza więcej przestrzeni na wspólne rozmowy przy blacie i spokojne celebrowanie chwil, dla których co roku wracamy do tych samych smaków. Zarówno w bożonarodzeniowym, jak i codziennym gotowaniu znaczenie mają więc rozwiązania, które nie komplikują pracy – takie jak nowoczesne płyty DYNACOOK.

Przepis na świąteczne śniadanie – puszyste placki z wiśniową konfiturą

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek cukru pudru
• szczypta soli
• 1,5 szklanki mleka 
• 2 jajka
• 75 g masła (roztopionego i ostudzonego) 
• Konfitura wiśniowa

Sposób przygotowania:
Przesianą mąkę wsypujemy do miski i mieszamy z mlekiem, roztrzepanymi jajkami oraz pozostałymi składnikami. Na końcu dodajemy ostudzone masło. Następnie ciasto odkładamy na 15 minut.

Placki smażymy na średnim ogniu, na suchej patelni teflonowej, bez dodatkowego tłuszczu. Gdy spód się zarumieni, ostrożnie przewracamy je na drugą stronę za pomocą szerokiej łopatki.

Gotowe placki polewamy słodką konfiturą wiśniową. 

Fot. Dynaxo
Informacja prasowa