Słodki sekret - miód Manuka

Chińczycy zachwycali się herbatą już ponad 4000 lat temu – legenda głosi, że pierwszy napar powstał… przez przypadek. Wielki cesarz Shen Nung miał odpoczywać pod drzewem pijąc przegotowaną wodę, gdy podmuch wiatru strącił do naczynia kilka liści krzewu herbacianego. To w kraju smoków powstawały pierwsze plantacje, to tam do dziś hodowane są najlepsze gatunki herbaty.

Sylwia Mokrysz, członek zarządu firmy Mokate, wyruszyła w własną podróż szlakiem herbacianym. Wędrując poprzez różne regiony Chin i Indii, poprzez Himalaje i wyspę Cejlon, dotarła w końcu do Nowej Zelandii i południowo-wschodniej Australii. Tam odkryła smak miodu manuka – tym samym znalazła inspirację do stworzenia nowego smaku herbaty.

Manuka jest wyjątkowym krzewem – jest wiecznie zielony, a do tego kwitnie tylko przez cztery tygodnie w roku. Roślina łatwo się rozmnaża i jest bardzo wytrzymała. Twarde drewno wykorzystywane jest do robienia trzonków różnych narzędzi, dym palonego drzewa uszlachetnia wędzone mięso i ryby, zaś kwiaty przyciągają zapachem i urodą. Białe, gdzieniegdzie zaróżowione, przypominają wyglądem gwiazdy. Z nektaru manuka powstaje jedyny w swoim rodzaju miód. Łączy on w sobie słodycz i ostrość, równocześnie ma niezwykle aksamitną konsystencję. Ponadto jest bardzo zdrowy i dobry praktycznie na wszystko – poprawia odporność organizmu, pomaga w utrzymaniu równowagi bakteryjnej jelit, można go także wykorzystywać w celach kosmetycznych.

W Australii już dawno odkryto zalety manuka, zresztą nazywany jest tam krzewem herbacianym. Teraz napar z dodatkiem miodu manuka może zachwycić każdą z nas. W nowej linii mieszanek herbacianych Mokate znajdziemy trzy kompozycje: zieloną herbatę z miętą i kwiatem pomarańczy, rooibos z żurawiną, maliną i imbirem oraz czarną herbatę z cytryną, rumiankiem i kardamonem. Każda z nich oczaruje nas połączeniem smaku ulubionej herbaty i kwiatowego aromatu miodu manuka.

^{Fot. herbata.info
Autor zewnętrzny}