Święta bez konserwantów

ednak nim 24 grudnia na niebie rozbłyśnie pierwsza gwiazdka, czeka nas jeszcze wiele pracy: domowe porządki, dekorowanie choinki, kupowanie prezentów, a przede wszystkim przyrządzanie potraw na wigilijną kolację i świąteczne spotkania z najbliższymi.

Świąteczna tradycja wymaga suto zastawionego stołu. Nie oznacza to jednak, że wigilijna kolacja, oferująca biesiadnikom różnorodność smaków i bardzo duży wybór dań, nie może być także zdrowa. Mimo świątecznej gorączki, znajdźmy chwilę, by przystanąć przed sklepową półką i zapoznać się ze składem produktów, które chcemy wykorzystać w przygotowywaniu świątecznych potraw. W ten prosty sposób zadbamy nie tylko o kulinarne doznania naszych gości, ale także o ich zdrowie. 

Opakowanie prawdę Ci powie
Każdy producent musi podać skład swoich produktów na opakowaniach. Jeżeli na liście są wymienione substancje oznaczone symbolem „E” oraz numerami w przedziałach 200–252 i 280–285, to znaczy, że produkt zawiera konserwanty. W składzie produktu mogą znajdować się również regulatory oraz stabilizatory.

Producenci rzadko podają informacje, jaka jest dokładna ilość danego składnika w produkcie. Łatwo możemy jednak sprawdzić to sami. W wykazie składników na opakowaniu obowiązuje zasada: im bliżej początku listy znajduje się dany składnik, tym więcej jest go w produkcie.

Smaczne może być także zdrowe
Coraz więcej artykułów spożywczych dostępnych jest w opakowaniach aseptycznych Tetra Pak. Dzięki ich stosowaniu do pakowania i przechowywania żywności, producenci nie muszą dodawać do swoich produktów konserwantów. W kartonach aseptycznych Tetra Pak można znaleźć soki, przetwory warzywne, jak kukurydza, groszek czy pomidory, a także sosy i przeciery. Dzięki nim przygotowanie smacznych i zdrowych świątecznych dań będzie szybkie i wygodne.

^{Fot. Tetra Pak
IP}