Włoskie specjały we Wrocławiu

Otwarty kilka miesięcy temu CORSO Wine-Bar wprowadza nowe menu, dołączając tym samym do grupy lokali z ciekawymi, regionalnymi potrawami.

Pomysł był prosty – stworzyć we Wrocławiu miejsce z dużym wyborem win i regionalnych przysmaków z Italii. Wśród wyeksponowanych na ścianie butelek, znaleźć można zarówno marki bliskie najbardziej wymagającym smakoszom, jak i trunki, które zachwycą mniej rozeznanych koneserów dobrego smaku. Klienci mogą spędzić miłe chwile w samym lokalu lub kupić wino do degustacji w domowym zaciszu. Można być przy tym pewnym, że wszystkie butelki przywędrowały do winiarni, prowadzonej przez dwóch włoskich przyjaciół, prosto z Półwyspu Apenińskiego – i to w stylowych, drewnianych skrzyniach.

Rosnące zainteresowanie Polaków specjałami kuchni włoskiej skłoniło właścicieli CORSO Wine-Bar do zaproponowania Klientom nowej palety przysmaków, będącej ciekawą alternatywą dla miejsc podających pasty czy pizze.

- Nasi Goście coraz chętniej sięgają po regionalne, włoskie przetwory, wędliny czy sery – mówi Paolo Corso, współwłaściciel CORSO Wine-Bar – Postanowiliśmy więc poszerzyć ofertę gastronomiczną i sprowadziliśmy specjalistyczny sprzęt do przygotowywania naszych tradycyjnych, a często mało znanych w Polsce, rarytasów. Jesteśmy pewni, że włoskie szaszłyki warzywno-serowe, różne rodzaje bruschetty czy tatar z mozzarelli i pomidorów podawany z anchois, podbiją serca Klientów.

Właściciele podkreślają jednocześnie bardzo duży nacisk na świeżość wszystkich serwowanych składników. Przykładowo – Mozzarella Di Bufala (ser z bawolego mleka), której data ważności jest stosunkowo krótka, sprowadzana jest z Włoch przynajmniej raz w tygodniu. Oferta stopniowo się poszerza, można więc spodziewać się kolejnych kulinarnych inspiracji prosto ze słonecznego Południa. A wszystko po to, by urokliwe chwile z lampką wina w roli głównej, nabierały wciąż nowych, pasjonujących smaków. CORSO Wine-Bar mieści się w pobliżu wrocławskiego rynku, przy ulicy Szewskiej.

^{Fot. CORSO Wine-Bar
IP}