Babka aromatyczna

Składniki:
Ciasto ucierane:

• 200 g. masła,
• 200 g. cukru,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 4 jajka,
• 200 g. mąki pszennej,
• 50 g. zagęstnika (można użyć żelatyny),
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 torebka skórki cytrynowej.

Do nasączenia:

• 150 ml soku pomarańczowego,
• 50 ml. soku cytrynowego.

Ciasto: masło zmiksować na puszysta masę, stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy. Miksować aż powstanie dobrze związana masa. Masę maślaną miksować, dodając kolejno jajka. Mąkę wymieszać z zagęstnikiem, proszkiem do pieczenia, skórką cytrynową i zmiksować z masą maślaną na średnich obrotach. Ciasto włożyć do przygotowanej formy na babkę. Piec 45 min. w temperaturze 180*C. Ciasto wyjąc z piekarnika, pozostawić na 10 min. do przestudzenia. Babkę nakłuć gęsto drewnianym patyczkiem i polać sokiem pomarańczowym oraz cytrynowym.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik}