Chleb ze szklanego naczynia

Składniki:

• 0,5 kg. mąki,
• 3 łyżki słonecznika,
• 3 łyżki siemienia lnianego,
• 0,5 szklanki otrębów,
• 1 łyżka pestek z dyni,
• Płaska łyżka soli,
• Łyżka cukru
• 1 opakowanie suchych drożdży,
• 0,5 l. ciepłej wody.

Wszystkie ziarna, mąkę i drożdże wymieszać w misce. Zalać wodą i wymieszać. Odstawić na 20 min., po tym czasie jeszcze raz wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia na 45 min. Przełożyć ciasto do szklanego żaroodpornego naczynia (wcześniej posmarować je dobrze masłem). Piec godzinę w temp. 200*C.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. Ewelina Makoś}