Churros

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej,
• 1 szklanka wody,
• 100 g masła,
• 2 łyżki cukru,
• szczypta soli,
• 3 jajka

Do garnka wrzucić 100 g masła, dodać szczyptę soli oraz 2 łyżki cukru. Zalać całość 1 szklanką wody, podgrzewać masło i cukier do rozpuszczenia. Mąkę przesiać, gdy woda zawrze wrzucić mąkę i mieszać aż masa będzie gładka i odchodząca od garnka. Gotowe ciasto pozostawić do ostudzenia. Następnie wbijać po jednym jajku, cały czas miksując. W szerokim garnku rozlać olej. Gotowe ciasto przełożyć do szprycy i wyciskać ciasto na olej. Pozostawić odstępy między churrosami, gdyż nieco urosną. Po upieczeniu odsączyć je na papierze i potrzepać cukrem pudrem na wierzchu.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik}