Ciasto kruszonkowe ze śliwkami

Składniki:
Ciasto:

• 200 g. mąki pszennej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 100 g. cukru,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• Szczypta soli

Polewa:

• 200 g. śmietany,
• 1 jajko,
• 1 opakowanie budyniu waniliowego,
• 50 g. cukru

Dodatkowo:

• 400 g. śliwek,
• Cynamon

Stopić masło i ostudzić. Śliwki umyć, osuszyć i wyjąc pestki. W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, cukier waniliowy, sól i stopione masło. Całość miksować, aż powstanie ciasto na kruszonkę. Trzy czwarte ciasta ułożyć w tortownicy i przycisnąć do dna. Na wierzchu ułożyć śliwki i posypać je cynamonem. Przygotować polewę (wymieszać śmietanę, jajko, budyń i cukier). Masa polać śliwki i posypać resztą kruszonki. Ciasto piec 45-50 min. w temp. 160*C.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. Ewelina Makoś}