Mały wielki orzech

I choć proces zbierania orzeszków pinii wydaje się skomplikowany i czasochłonny, teraz dzięki marce HELIO każdy może cieszyć się wyjątkowym smakiem miękkich, maślanych orzeszków.

Marka HELIO, lider w produkcji orzechów i bakalii, przygotowała dla konsumentów zupełną nowość – Orzechy Pinii z kolekcji „Słoneczne Owoce”. Orzechy Pinii, zwane również piniolami, to produkt najwyższej jakości, o wyjątkowym i charakterystycznym smaku. Surowe są miękkie, maślane i leciutko żywiczne. Podpieczone stają się chrupkie, słodkie i wyraziste.

Orzeszki pinii HELIO zostały zamknięte w poręcznych 70 g paczuszkach, utrzymanych w jasnych, słonecznych barwach. Na opakowaniu producent zamieścił tabelę kaloryczności i dzienne procentowe zapotrzebowanie na składniki odżywcze dla osoby dorosłej  (tzw.GDA).

Orzeszki pinii mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni – dodajemy je do dań słodkich i pikantnych, gorących i zimnych. Wariacji na temat pinioli nie ma końca. Można je jeść na surowo, prażone, solone lub w karmelu. Uprażone najczęściej dodaje się do sałatek, mięs, ryb i warzyw (szparagów, brokułów). Orzeszki pinii najlepiej smakują jako składniki sosów podawanych z makaronem - stanowią składnik oryginalnego włoskiego pesto. Można je spotkać także jako dodatek do deserów, ciast, słodyczy i czekolady. Sprawdzą się także jako dodatek do deski łagodnych serów, lub sałatki owocowej. Dodanie orzeszków pinii do jakiejkolwiek potrawy zapewni jej niezwykły aromat i subtelny smak.

Pani Piniola
Orzeszki pinii, zwane także piniolami są nasionami Sosny Pinii rosnącej na północnym brzegu Morza Śródziemnego. W tym małym nasionku mieści się bardzo wiele cennych składników odżywczych. Dzięki dużej zawartości białka orzechy pinii doskonale wpływają na przemianę materii i dostarczają energii do organizmu. Piniole zwierają także dużo magnezu – zwanego pierwiastkiem życia – który działa antystresowo, jest niezbędny do prawidłowego działania mięśni i tkanki nerwowej, a jednocześnie zapobiega powstawaniu próchnicy. Poza właściwościami zdrowotnymi orzeszki pinii uważana są za afrodyzjak, ponieważ zawierają sporą ilość cynku, który wpływa na płodność.

Orzechy pinii choć są bardzo bogate w tłuszcze obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Wakacje w kuchni

Włoskie pesto z makaronem

Składniki:
- świeża bazylia
- 2 nieduże ząbki czosnku,
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek (extra virgin),
- 1 nieduża łodyga selera,
- 1 czubata łyżka orzeszków piniowych HELIO Słoneczne Owoce,
- 3 łyżki startego parmezanu,
- sól, pieprz
- makaron (spaghetti, penne, tagiatelle)

Przygotowanie:
Opłukane i osuszone listki bazylii, czosnek i łodygę selera wrzucamy do miksera, dolewamy oliwę. Wszystko miksujemy. Do gotowej masy dodajemy parmezan, zarumienione na suchej patelni orzeszki pinii, sól i pieprz. Wszystko jeszcze raz mieszamy. Na ugotowany al dente makaron nakładamy pesto i posypujemy orzeszkami pinii.

Cena: Orzeszki Pinii  „Słoneczne owoce” HELIO (70 gram): 18,99 zł