Orzechowiec w chrupiącej polewie

Składniki:
Ciasto:

• 5 jajek,
• 200 g. cukru,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 350 g. mielonych orzechów laskowych,
• 40 g. bułki tartej,
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Polewa:

• 100 g. gorzkiej czekolady,
• 5 łyżek śmietany,
• 50 g. zmielonych orzechów laskowych.

Jajka, cukier i cukier waniliowy miksować na najwyższych obrotach, stopniowo dodając mielone orzechy, dalej miksować. Bułkę tartą wymieszać z proszkiem do pieczenia i krótko zmiksować. Cisto wyłożyć do przygotowanej formy. Ciasto piec 60 min. w temp. 180*C. Poczekać aż ciasto ostygnie. Przygotować polewę: czekoladę połamać na kawałeczki, wrzucić do garnka, dodać śmietanę i wymieszać na jednolitą masę w kąpieli wodnej na małym ogniu. Ciasto posmarować płynną czekoladą, wierzch i boki posypać zmielonymi orzechami.

Ewelina Makoś
(ewelina.makos@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik}