Z lekką nutką pikanterii

Jabłuszka kaparowe
Najczęściej stosowane w kuchni są pąki kaparów. Jabłuszka kaparowe to owoce tej samej rośliny. Są to zielone, lekko ziarniste owoce, wielkością zbliżone do winogron. Ich smak jest bardzo podobny do smaku pąków ? słony i lekko cierpki, tylko mniej intensywny. Dzięki temu są bardzo pożądane w niektórych daniach. Mogą też stanowić substytut kaparów, kiedy nie chcemy, aby ich smak był dominujący. Jabłuszka kaparowe są często stosowane w kuchniach śródziemnomorskich. Największą popularnością cieszą się na Sycylii. Używa się ich do urozmaicenia smaku sosów lub mięs. Doskonale komponują się z rybami, owocami morza, pomidorami, czosnkiem, cytryną i oliwą. Możemy podać je na talerzu antipasti, obok oliwek, serów i wędlin. Mogą też zastępować oliwki ? chociażby w sałatce greckiej czy kieliszku Martini.

Papryka jalape?os
Można spotkać  ją w kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej. Charakteryzuje się bardzo intensywnym i ostrym smakiem. To właśnie jej zawdzięczają swój pikantny smak meksykańskie salsy, zupy i dania mięsne. Pokrojoną na kawałki możemy dorzucić do sałatki lub dressingu. Przyda się przy przygotowywaniu meksykańskich tortilli ? można ją dodać np. do mięsnego sosu do burrito. W barach tapas znajdziemy bogaty asortyment przystawek z jalape?os w roli głównej. Najczęściej papryczki są jest nadziewane kremowym serkiem lub cheddarem, a następnie panierowane i smażone.

Hiszpańska tradycja
Produkty marki Bulerias to oryginalne hiszpańskie wyroby Angel Camacho Group ? jednego z wiodących producentów śródziemnomorskich specjałów na świecie.

Cena:
Bulerias Jabłuszka Kaparowe (235 g): 8,49 zł
Bulerias Papryka Jalape?os (220 g): 7,49 zł