„Zielony ma garniturek…”

Oczywiście proces kiszenia dla Polaków nie jest psuciem, ale w wielu krajach Europy Zachodniej tak jest postrzegany. I na nic tłumaczenia, że w wyniku fermentacji ogórek zyskuje mnóstwo witaminy C i staje się mniej ciężkostrawny… Co innego konserwowanie – popularność pikli powoduje, że ten proces ma swoich wielbicieli również poza Polską. Konserwowanie miało kiedyś służyć przedłużeniu trwałości produktu, teraz chodzi przede wszystkim o nadanie warzywom, grzybom, a nawet owocom, specyficznego, wyrazistego smaku.

Najlepszy chrupiący
Świeże ogórki są bogate w sole mineralne, zawierają mało witamin, dużo wody, ich skórka zawiera sterole, czyli związki obniżające poziom cholesterolu. Znane są również dobroczynne właściwości kosmetyczne soku z ogórka, który wybiela i wygładza skórę, łagodzi podrażnienia. Zarówno świeże, jak i konserwowe ogórki sprzyjają lepszemu przyswajaniu potraw i są niskokaloryczne, regulują pracę serca, wątroby i nerek.

Przede wszystkim lubimy jednak ogórki za ich walory smakowe – cóż lepszego niż chrupiący, niewielki ogóreczek, z rześką, lekko pikantną i kwaskową nutą… Do tego pajda świeżego chleba ze smalcem, albo soczyste mięso czy ryba z grilla…

Mamy swoje ulubione dodatki do konserwowania ogórków – niektórzy wolą użyć więcej ziela angielskiego czy gorczycy, inni dodają paprykę, czosnek albo łączą zalewę octową z musztardą. Gdy nie ma czasu ani na eksperymenty, ani na przygotowanie przetworów, warto sięgnąć po gotowe produkty np. Ogórki konserwowe lub Ogórki konserwowe z papryką w zalewie chilli z pińczowskiego Gomaru.

Firma Gomar Pińczów opracowała optymalne, bazujące na tradycji receptury, a do słoików trafiają wybrane odmiany ogórków – o najlepszej jakości, smaku i… wyglądzie.

Przepis na imprezę
Ogórki konserwowe zajadamy prosto ze słoika, przygotowujemy z nich sałatki, urozmaicamy nimi inne potrawy. Nie ma rodzinnej imprezy bez ogóreczków - twarde, chrupiące, jedyne w swoim rodzaju warzywa pasują do mięs, wędlin, ryby. Te z Gomaru Pińczów świetnie skomponują się z równie w polskiej tradycji kulinarnej popularnym śledziem.

Proponujemy przepis idealny na spotkanie w gronie rodziny czy przyjaciół,  który spodoba się wielbicielom ostrzejszych, ale oryginalnych smaków.

Śledź korzenny na ostro

Producent: Gomar Pińczów
Ogórki konserwowe
Pojemność: 0,9 l
Sugerowana cena detaliczna: 5,20 zł
Ogórki konserwowe z papryką w zalewie chilli
Pojemność: 0,7 l
Sugerowana cena detaliczna: 4,70 zł