Charakterystyczne żółte kwiaty słonecznika od razu kojarzą się ze słonecznym latem. I nic dziwnego, ponieważ zaczynają kwitnąć w lipcu, a kończą we wrześniu. Nasiona słonecznika można jeść na surowo (łuskane), ale mają one o wiele więcej zastosowań – przede wszystkim w kuchni, ale nie tylko. Jakie właściwości mają nasiona słonecznika i do czego można je wykorzystać?
Niektórzy bardzo restrykcyjnie przestrzegają terminu przydatności jedzenia. Warto jednak zastanowić się, czy to dobry wyznacznik.
Święta Wielkanocne to wyjątkowy okres spędzany w gronie najbliższych. Podczas ich trwania można sobie pozwolić na małą dietetyczną rozpustę. Pomimo tego warto zadbać o odpowiednią kompozycję świątecznych potraw. Podpowiadamy, co jeść na Wielkanoc i jakie aktywności urozmaicą ten wyjątkowy okres.
Mazurek to król wielkanocnych wypieków – wynika z raportu zainicjowanego przez markę Kasia na temat świątecznych zwyczajów Polaków*. Tuż za nim w rankingu najpopularniejszych ciast plasują się sernik, babka oraz makowiec. Dużym zainteresowaniem cieszą się także wypieki wegańskie – już blisko 20% wszystkich ciast stanowią te, które powstały wyłącznie ze składników pochodzenia roślinnego.
Polska kuchnia od pokoleń kojarzona jest z gościnnością, rodzinną atmosferą oraz wyjątkowymi aromatami, które jak czar przyciągają domowników do kuchni. Zapach pierogów z cebulą, kotletów czy też aromatycznych zup przygotowywanych na starych kuchenkach tkwi w naszych wspomnieniach i przywołuje uśmiechy na twarzach. Tradycyjne, gazowe rozwiązanie od lat towarzyszyło naszym babciom i dziadkom. W jakiej postaci możemy je spotkać we współczesnych kuchniach?
Prawidłowe krojenie produktów jest niezwykle istotnym procesem podczas przygotowywania potraw. To właśnie płynne i umiejętne posługiwanie się nożem, obok dodania przypraw czy marynat, decyduje o intensywności smaku potrawy. Warto więc podejść do tej czynności z niezwykłą dbałością. Poznaj praktyczne wskazówki kulinarnych ekspertów Victorinox i dowiedz się, jak odpowiednio pokroić warzywa, wołowinę oraz ryby, aby w pełni delektować się ich smakiem.
Sernik z rodzynkami jest jak marcepanowe czekoladki – albo się go kocha, albo nienawidzi. Dlaczego to właśnie ten składnik tak podzielił Polaków? Ilu jest zwolenników tej wersji ciasta, a przede wszystkim – czy ten dodatek jest zdrowy?
Marchew zalicza się do jednych z najzdrowszych warzyw. Pijemy z niej soki i jest składnikiem niemal każdej sałatki. Mało kto wie, że z marchwi możemy zrobić olej, który posiada wiele cennych właściwości prozdrowotnych.
Sól, nazywana także białym złotem, jest niezbędną przyprawą w kuchni. Znana i używana na całym świecie, jest przydatna w kuchni jako naturalny konserwant lub jako polepszacz smaku - bez niej potrawy byłyby mdłe.
Celebrowanie wspólnie spędzonych chwil z rodziną i przyjaciółmi przy suto zastawionym stole to nieodzowny element wszystkich, polskich świąt. Jak sprawić, by nasi goście zachwycili się nie tylko smakiem serwowanych potraw, ale także docenili podane do nich wina? Podpowiadają sommelier i kucharz z Winiarni Zamojskiej.
Ozdabianie pisanek, święcenie pokarmów i palemek, oblewanie się wodą w lany poniedziałek… ciekawych zwyczajów wielkanocnych w Polsce zdecydowanie nie brakuje. Nieodłącznym elementem tradycji wielkanocnej niewątpliwie są także świąteczne potrawy. Nie w każdym regionie są one jednak takie same. Jakie przysmaki przygotowuje się na Wielkanoc w różnych częściach Polski?
Zdrowe gotowanie oznacza nie tylko wyliczenie ilości kalorii i zbilansowanie składników odżywczych w posiłkach, ale także unikanie substancji szkodliwych obecnych w niektórych pokarmach. A i to wciąż za mało, by mieć pewność, że nie trafiają one do nas „prosto z talerza” lub…patelni. Warto zatem zwracać uwagę nie tylko na to, co jemy, ale i w czym gotujemy. Przygotowywanie zdrowych i zrównoważonych posiłków zapewnią nam naczynia do gotowania Kohersen®
Początek marca to czas, gdy do kuchni dyskretnie zakrada się wiosna w postaci nowalijek. Stęsknieni za smakiem noworocznego pomidora, sałaty czy szczypioru sięgamy po nie coraz częściej. Na co jednak powinniśmy zwrócić uwagę podczas wyboru nowalijek?
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, gdyż powinien nam dostarczać nawet do 35 proc. wartości energii na całą dobę. Dlatego powinniśmy uwzględnić w nim zarówno węglowodany, białka, witaminy, jak i tłuszcze, a także błonnik. Ponieważ rano zazwyczaj nie mamy czasu na przygotowanie skomplikowanych dań, warto skusić się na smaczne i pełne energii tosty, które są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Słowo "koszerne" wiąże się z kulturą i religią żydowską. To opisany w prawie żydowskim zbiór określonych pokarmów oraz zasad dotyczących ich produkcji i spożywania. Na czym polega?
Kuchnia polska jest pyszna, aromatyczna i bogata w różne smaki. Zajadamy się bigosem, rozpływamy nad zupami, a pierogi są naszą dumą narodową, którą uwielbiamy chwalić się na całym świecie.
Kanapka do pracy to sycące i proste rozwiązanie, jednak nie powinniśmy decydować się na nie każdego dnia. Lunch jest niezwykle ważnym posiłkiem, który dodaje nam energii na resztę popołudnia. Dzięki niemu możemy pracować wydajniej, a po powrocie do domu nie musimy nadrabiać kalorii za pominięty posiłek. Co więc zabrać do pracy zamiast kanapek? Heroes Diet podpowiada!
Choć króluje na polskich stołach od stuleci, nie każdy z nas miał okazję jej skosztować. Dziczyzna to niezwykle zdrowe i smaczne mięso, będące podstawą diety szlacheckiej w dawnej Polsce. Co sprawia, że jest tak wyjątkowe i dlaczego warto, aby zagościło w naszym jadłospisie?
Jagnięcina to niezwykle charakterystyczne mięso, które wyróżnia się na tle innych gatunków przede wszystkim swoim smakiem. Spełnia ono wszelkie normy stawiane żywności. Najważniejsze jednak, że spożywanie jagnięciny przynosi wiele korzyści. Mięso to odznacza się walorami prozdrowotnymi. Zastanawiasz się, do jakich dań sprawdzi się najlepiej? Sprawdź i wprowadź nowe potrawy do swojego menu.
Zapobiega marnowaniu jedzenia, pozwala zaoszczędzić pieniądze i ułatwia planowanie posiłków. Zgrzewarka próżniowa to urządzenie, które poprzez eliminację powietrza zapewnia lepszą ochronę żywności. W ofercie FoodSaver, znajdziemy wiele modeli zgrzewarek, które są praktyczne w użyciu i łatwe w konserwacji oraz posiadają wiele funkcji, umożliwiających pakowanie różnego rodzaju żywności.
