Choć tak naprawdę comfort food dla każdego oznacza trochę co innego, można wskazać cechy wspólne takiego jedzenia. Są to dania, które nie tylko nam smakują, ale też sprawiają, że czujemy się wyjątkowo dobrze, poprawiają nastrój i wywołują przyjemne skojarzenia. Co zrobić, aby posiłki przygotowywane w tym duchu odnosiły pożądany skutek?
Jesień to doskonały czas na zbieranie grzybów. Każdy ma swoją jakąś sekretną miejscówkę, której nigdy nikomu nie zdradzi. Grzybobranie traktujemy niemal jak sport wyczynowy.
Z przeprowadzonych przez UCE Research analiz wynika, że obecnie już 60% Polaków oszczędza na zakupach. Jako główny powód podają wciąż rosnące ceny produktów. Galopująca inflacja potęguje strach przed pogorszeniem się sytuacji gospodarczej w kraju. Badania UCE Research oraz Grupy BLIX pokazują również, że oszczędności najczęściej odbywają się kosztem artykułów spożywczych.
Jak najlepiej wspierać odporność dziecka? Oczywiście naturalnie! Do codziennej diety warto włączyć produkty, które wzmacniają organizm i przygotowują go do walki z sezonowymi infekcjami. Olej z czarnuszki, oxymel oraz miody z serii Miodziś z Pasiek Rodziny Sadowskich to sprawdzone składniki smacznej kuracji, do której - dzięki Misiowi Miodzisiowi - łatwo przekonać nawet niejadki.
Orzechy to prawdziwe bogactwo składników odżywczych. Choć kaloryczne, zdecydowanie nie warto ich unikać na żadnej diecie - wprowadzone w odpowiedni sposób dadzą wspaniałe efekty! Dietetyczka podpowiada, jak wzbogacić nimi dietę, aby zapewnić sobie dużo energii, a także wspomóc zdrowie.
Wyposażenie restauracji jest bardzo ważne, gdyż od mebli, urządzeń, przyborów kuchennych i innych akcesoriów gastronomicznych w dużej mierze zależy efektywność pracy wszystkich osób znajdujących się w kuchni, jak i poza nią. Podczas dokonywania wyboru konkretnych produktów, warto ze szczególną starannością określić swoje wymagania oraz potrzeby, ponieważ zakup tak drogich sprzętów i dodatków jest inwestycją na wiele lat.
Chcesz uniknąć marnowania jedzenia lub przedłużyć świeżość zapasów z lodówki czy spiżarni? Najlepszy sposób to pakowanie ich bez dostępu powietrza, czyli próżniowo. Wyjaśniamy, jak działa domowa zgrzewarka i dlaczego warto jej używać na co dzień.
Każdy z nas słyszał o tym, że odporność pochodzi „z brzucha”, ale czy wiemy co to właściwie znaczy? O tym, że zdrowe jelita to nie tylko poprawne trawienie czy odżywianie – mówi dietetyk Dobry Squad Anna Mazgaj.
Zastanawiasz się, na czym polega i jak przebiega gotowanie sous vide? Ta modna ostatnio metoda przygotowywania potraw w próżni powstała we francuskich restauracjach już w latach 70. XX wieku i wciąż uchodzi za innowacyjną technikę kulinarną. Ekspert marki Foodsaver wyjaśnia na czym ona polega i na co powinniśmy zwracać uwagę by przygotowywać zdrowe i smaczne dania, wykorzystując próżnię.
Przyrządzanie domowych posiłków bywa bardzo czasochłonne, a ostatnio także drogie. Rosnące ceny żywności i energii nie napawają optymizmem, okazuje się jednak, że istnieją rozwiązania pozwalające zmniejszyć wydatki. Z pomocą przychodzi gotowanie w duchu smart, dzięki któremu podreperujesz domowy budżet i oszczędzisz nie tylko na zakupach, ale też rachunkach. Na czym polega i jak wprowadzić je w życie?
Hipokrates nazwał mleko najdoskonalszym pokarmem, jaki stworzyła natura. Czy miał rację? Ten pokarm towarzyszy nam od najmłodszych lat, ale ile tak naprawdę o nim wiemy? Kampania „Mamy kota na punkcie mleka”, sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka przygotowała kilka najciekawszych faktów i mitów o mleku, oto one:
Ograniczenie tłuszczów nasyconych (SAFA) i wysokie spożycie warzyw, owoców, roślin strączkowych, a także grzybów, orzechów i nasion. Tak można w skrócie opisać dietę wegańską, bijącą w ostatnim czasie rekordy popularności. Co przekonuje nas do przechodzenia na roślinną stronę mocy? Z okazji Światowego Dnia Wegan przedstawiciel Planty wyjaśnia, skąd w Polsce rosnące zainteresowanie żywnością plant-based.
Wielu z nas zapewne wydaje się, że dzięki coraz większej świadomości wpływu jedzenia na nasze życie oraz lepszej dostępności do różnorodnych produktów, jemy teraz o wiele zdrowiej niż kiedyś. Badania zaskakują...
Każdego roku na świecie marnuje się ok. 1,3 miliarda ton żywności. Wizja przyszłości naszej planety spędza sen z powiek nie tylko ekoaktywistom, ale także przedsiębiorstwom i producentom żywności. Na całym świecie powstaje jednak mnóstwo prośrodowiskowych inicjatyw, dzięki którym mniej żywności trafia do kosza. Jedną z nich jest aplikacja Too Good To Go, w której już teraz można uratować przed zmarnowaniem wysokiej jakości słodkości firmy Slodkie.
Są odpowiedzialni za całość organizacji działań w kuchni, regularnie opracowywują karty dań, przydzielają pozostałym pracownikom różne obowiązki, koordynują zaopatrzenie i dobierają jakościowe produkty - Szefowie Kuchni. 20 października społeczność kucharska i goście obchodzą Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni.
Jesienna aura nie rozpieszcza, a towarzyszące uczucie chłodu sprawia, że po powrocie do domu myślisz tylko o tym, aby schować się pod kocem z herbatą w ręku? Warto zrezygnować z pokusy i przygotować rozgrzewającą zupę, która zapewni Ci uczucie ciepła na dłużej. W sezonie wzmożonych infekcji najlepiej sprawdzi się rosół, ale możesz postawić też na jego bardziej „egzotyczne” wersje jak ramen, pho czy soto. Sprawdź nasze przepisy!
Serek wiejski Almette to nowy wymiar przyjemności dla każdego. A teraz tę przyjemność smaku wraz z konsumentami w kampanii reklamowej odkrywać będzie jedna z najpopularniejszych polskich piosenkarek i celebrytek – Cleo.
Kolory widoczne za oknem przypominają, że jesień rozpoczęła się na dobre. Nie oznacza to jednak, że na sezonowe owoce będziemy musieli czekać cały rok. Październik to przecież pyszne jabłka w różnych odmianach, śliwki, winogrona oraz prawdziwy skarb tego sezonu pod postacią gruszek. Marcin Sikora, kucharz Winiarni Zamojskiej, zdradza, jakie desery można przyrządzić z występujących jesienią owoców.
Sezon jesienno-zimowy jest szczególnie wymagający, jeśli chodzi o konieczność zadbania o własne zdrowie. Wciąż zmieniające się warunki pogodowe, niskie temperatury, opady atmosferyczne czy wiatr mogą przyczynić się do pojawienia się przeziębienia bądź grypy. Uwielbiasz owoce? Szukasz takiego, który będzie równie smaczny, co wartościowy dla Twojego zdrowia? Zdecydowanie powinieneś spróbować aceroli! Co to za owoc? Skąd się wywodzi i jakie właściwości posiada? O tym przeczytasz poniżej!
Ceny energii elektrycznej, gazu czy wody rosną w błyskawicznym tempie. Szukamy oszczędności w wielu sferach naszego życia. Warto mieć na względzie, że to drobne z pozoru zmiany mogą przyczynić się do ograniczenia wydatków. Oszczędzanie warto zatem zacząć także od kuchni. Podpowiadamy, jak gotować taniej, a jednocześnie zdrowo, płacić mniejsze rachunki, a przy okazji zmniejszyć ilość odpadów. Wpływ na to mają zarówno nasze nawyki, jak i sprzęt, którego używamy do gotowania.
