Czas na melona

Mało kto wie, że melon to gatunek… ogórka! Należy jednocześnie do jednorocznych roślin dyniowatych. Myląca jest już sama nazwa melon, która pochodzi od greckiego „melopepon”, co oznacza „miękkie jabłko”. Do chwili obecnej trwają spory dotyczące pochodzenia melona. Większość poszlak wskazuje, że wywodzi się on z rejonów Azji lub Afryki, ale czy to prawda, czy jedynie hipoteza? Tego niestety nie jesteśmy w stanie ustalić. W Polsce jest dostępny od wielu lat, jednak jego smak dopiero od niedawna jest doceniany przez smakoszy. Melon z powodzeniem zastępuje arbuza, który zawiera więcej pojedynczych pestek i jest mniej słodki.

Od wyboru do koloru
Na straganach z owocami często widzimy melony o zupełnie innym wyglądzie i często się dziwimy: to też melon? Otóż tak, na rynku jest dostępna duża liczba odmian. Różnią się kształtem, wyglądem i strukturą. Poniżej znajdziecie opisy tych najpopularniejszych:

• Melon cantaloup – jest średniej wielkości, ma kulisty kształt, twardą i siatkową skórkę i posiada brodawki;
• Melon siatkowany – ma siatkową skórkę, jest średniej wielkości, owalnym owocem, zaś miąższ może mieć koloru zielonego, żółtego, bądź pomarańczowego;
• Melon cukrowy – jak sama nazwa wskazuje jest bardzo słodki, struktura skórki jest całkowicie gładka, w paski lub cętki, owoc jest kulisty;
• Melon zimowy – charakteryzuje się bezzapachowym miąższem, owoce mają średnią wielkość i mogą mieć kulisty lub owalny kształt, na skórce może być lekka siatka.

Warto jeść?
Melon nie zawiera dużo kalorii, bo tylko ok. 35 na 100 gram. Możemy zatem jeść go bez obaw o naszą idealną sylwetkę. Zdecydowanie polecam spożywanie tego owocu w letnie, upalne dni. Składa się on w prawie 90% z wody. Nektar z niego ma działanie moczopędne i przeczyszczające, dlatego jest on składnikiem wielu diet odchudzających. Jakie witaminy i składniki odżywcze zawiera melon? Przede wszystkim witaminę A i C oraz potas i beta-karoten. Po za tym melon jest określany jako owoc, który poprawia nastrój i koncentrację! Na słodkie odmiany melonów powinny uważać osoby zmagające się z cukrzycą, natomiast bez obaw mogą sięgać po te bardziej gorzkie.

Jak spożywać?
Kupujesz melonową kulkę i zastanawiasz się: co teraz? Jak się za niego zabrać? Otóż najlepiej przekroić go wzdłuż, tak by z łatwością wydrążyć pestki. Po wykonaniu tego zabiegu mamy dwie, równe połówki. Teraz czas już na naszą inwencję twórczą. Miąższ możemy pokroić w kostkę, lub w paski (tak jak arbuza). Możemy zakupić specjalną łyżeczkę do wydrążania melona, który pozwoli nam wydobyć z niego idealnie równe kuleczki. Co możemy z nimi zrobić? Chociażby koreczki, do których dodamy ulubione dodatki (może to być zarówno ser, jak i np. kabanos). Oczywiście melona można spożywać również samodzielnie, albo jako składnik sałatki (zarówno owocowej, jak i warzywnej). A na upalne dni polecam wykorzystać go do…lemoniady! Wystarczy wycisnąć sok, można dodać sok z cytryny oraz miętę i wodę. Napój schłodzić w lodówce, można dodać lodu. Pyszna ochłoda gwarantowana.

Melon to owoc niezwykle smaczny i lekkostrawny, zatem bez obaw możemy spożywać go, nawet w dużych ilościach. Idealnie nadaje się jako dodatek do różnorodnych dań, ale i jako samodzielna przekąska, zatem czas na melona!

Joanna Ulanowicz
(joanna.ulanowicz@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}