Dieta zgodna z grupą krwi 0

Produkty zalecane:
- mięso: wołowina, cielęcina, podroby, baranina
- ryby: makrela, łosoś, morszczuk, dorsz
- jajka
- oliwa z oliwek
- warzywa: brokuły, buraki, szpinak, cebula, papryka, sałata, por, cykoria, czosnek, pietruszka
- napoje: sok ananasowy, wiśniowy, śliwkowy
- przyprawy: curry, kurkuma, pieprz cayenne

Produkty niekorzystne:
- mięso i wędliny: wieprzowina, szynka, mortadela, bekon
- nabiał: mleko, jogurty, kefir, twaróg, żółty ser
- produkty zbożowe: pszenne pieczywo, muesli, otręby, mąka
- warzywa: brukselka, kalafior, kapusta, ziemniaki, kukurydza
- owoce: mandarynki, pomarańcze, truskawki, rabarbar
- napoje: sok jabłkowy, pomarańczowy
- przyprawy: cynamon, pieprz czarny, wanilia, gałka muszkatołowa

Przykładowe menu:
Wątróbka smażona
Składniki:
- 40dag wątróbki cielęcej
- 5 łyżek mleka
- 1 łyżka mąki
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Wątróbkę opłukujemy, osączamy i zdejmujemy błonę. Moczymy w mleku przez ok. godzinę. Cebulę kroimy w piórka, lekko przyrumieniamy na patelni i zdejmujemy. Wątróbkę oprószamy pieprzem i mąką. Smażymy w całości lub pokrojoną na porcje na silnie rozgrzanym tłuszczu. Pod koniec smażenia dodajemy masło i cebulę. Smażymy jeszcze kilka minut. Na koniec lekko posypujemy solą.

Katarzyna Stec
(katarzyna.stec@dlalejdis.pl)