Dobry humor na talerzu

Kiedy dopada nas chandra, najczęściej sięgamy po słodycze i inne niezdrowe przekąski. Co prawda, poprawia nam się humor i osiągamy stan euforii, jednak nie trwa to zbyt długo i czujemy się jeszcze gorzej. Zajadanie smutków fast foodami  i innymi tłustymi i niezdrowymi potrawami nie tylko zwiększa ryzyko wystąpienia depresji, ale też odłoży się w postaci dodatkowych kilogramów.

Niezbędne witaminy i minerały
Humor poprawiają przede wszystkim suszone owoce, bakalie, ziarna  dyni, migdały czy płatki owsiane. Tradycyjne ziemniaki warto zastąpić gruboziarnistymi kaszami, brązowym ryżem czy roślinami strączkowymi, a białe pieczywo produktami pełnoziarnistymi. Ważne, aby spożywane przez nas potrawy zawierały błonnik korzystny dla zachowania smukłej sylwetki oraz żelazo i magnez, które mają działanie antystresowe i dodatkowo poprawiają samopoczucie. Równie korzystne działanie mają banany, sery żółte czy mięso. Produkty te zawierają tryptofan, niezbędny do produkcji serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Nie należy również zapominać o warzywach, które są doskonałym źródłem kwasu foliowego i wielu cennych witamin.

W codziennej diecie nie powinno też zabraknąć ryb, takich jak halibut, łosoś, tuńczyk. Zawarte w nich kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 i omega-6 mają fantastyczny wpływ na nasze zdrowie, poprawiają też wygląd skory i włosów. Nasza dieta powinna być także wzbogacona o owoce morza, bogate w cynk, którego brak w organizmie przyspiesza przybieranie na wadze.

Moc przypraw
Szczególnie w okresie jesienno-zimowym warto wykorzystać rozgrzewające przyprawy, które nie tylko wpływają na polepszenie samopoczucia i wydzielanie endorfin, ale też przyspieszają przemianę materii. Sięgnijmy więc po ostrą paprykę, gałkę muszkatołową, goździki, cynamon czy imbir.

Miłośników słodkości z pewnością ucieszy fakt, że również kakao i gorzka czekolada doskonale wpływają na nasz organizm. Są bogatym źródłem magnezu, który przede wszystkim obniża poziom stresu. Zamiast sięgać po wysokocukrowe i wysokotłuszczowe przetworzone produkty, warto samodzielnie przygotować ulubione ciasto czy danie, które przywołuje w nas miłe wspomnienia.

Nie jest też tajemnicą, że jemy oczami, więc z pewnością humor mogą nam poprawić dania podawane w kolorowych naczyniach. Zamiast kupować zastawy w nudnych, tradycyjnych barwach, warto zaopatrzyć się w kilka kolorowych miseczek czy kubków, które urozmaicą każdy posiłek.

Sandra Wróbel
(sandra.wrobel@dlalejdis.pl)

^{Fot. sxc.hu}