Dolnośląscy kucharze biją rekord Guinnessa

Do upieczenia rekordowej pizzy wykorzystano imponującą ilość składników, m.in.: 3 i pół tony mąki, 600 kg pieczarek, 1500 litrów sosu pomidorowego oraz 2 tony mozarelli. Dwustu kucharzy, którzy przyjechali z całej Polski, pracowało nad przygotowaniem pizzy przez ponad jedną dobę. Długość upieczonej pizzy Piemonckiej, z kukurydzą i pieczarkami, została zmierzona przez Raymonda Marshalla reprezentującego firmę Guinness World RecordsTM . Ogłoszony wynik pozwolił polskim kucharzom zapisać się w poczet rekordzistów świata.

Artur Musztyfaga, doradca kulinarny z Wrocławia, przyjechał bić rekord Guinnessa, ponieważ lubi duże wyzwania. „Nie każdy w naszej grupie specjalizuje się w pieczeniu pizzy, ale każdy mógł spróbować swoich sił – powiedział pan Artur. – Bicie rekordu było ogromnym wyzwaniem, ale nie pozbawionym przyjemności. Stanowiło jednocześnie okazję do integracji braci kucharskiej z całej Polski”.

Mariusz Tkaczyk, reprezentujący Karkonoski Klub Szefów Kuchni, wraz z 15 szefami z renomowanych restauracji i hoteli w Kotlinie Jeleniogórskiej i Kłodzkiej przyjechał do Krakowa bić rekord Guinnessa. „Już sama ilość soli na palecie – 120 kg, świadczy o wielkości wyzwania – powiedział pan Mariusz. – Podczas bicia rekordu najważniejsza była spójna praca wszystkich kucharzy, ale mieliśmy też dobrą zabawę”.

Kucharze zaczęli przygotowania już w sobotę od rozładowania kilku ton surowców niezbędnych do upieczenia pizzy. Ciasto na najdłuższą pizzę świata było wyrabiane przez całą noc. Już od początku wydarzeniu towarzyszyły duże emocje, ponieważ prognozy meteorologiczne zapowiadały oberwanie chmury w Krakowie w planowanym kulminacyjnym momencie bicia rekordu. Pogoda jednak  dopisała, a licznie zebrani uczestnicy imprezy dopingowali kucharzy. Po ogłoszeniu wyniku wszyscy mieli okazję skosztować rekordowej pizzy.

Imprezie przyświecał również cel charytatywny. Wolontariuszy kwestujących na rzecz Fundacji Ewy Błaszczyk Akogo? wspierali  znani artyści: Monika Mrozowska, Ewa Gawryluk, Waldemar Błaszczyk, Grażyna Wolszczak i Cezary Harasimowicz.