Gotowanie i pieczenie z Beatą Pawlikowską

Beata Pawlikowska jest gorącą zwolenniczką naturalnego jedzenia, przygotowywanego we własnej kuchni. W książkach „Nowe zdrowe przepisy” oraz „Piekę zdrowy chleb! I ciastka!” dzieli się sprawdzonymi recepturami, które pozwolą przyrządzić pyszny i zdrowy posiłek w dwadzieścia minut. Książki z autorskimi przepisami Beaty ukazały się 5 listopada nakładem Wydawnictwa Burda Książki.
Zaczęłam gotować, bo nie miałam innego wyjścia – pisze Beata Pawlikowska we wstępie do książki „Nowe zdrowe przepisy”. Tylko własne receptury pozwalają uniknąć spożywania szkodliwych substancji: emulgatorów, słodzików, barwników, stabilizatorów, regulatorów kwasowości… Lista wszechobecnych dodatków chemicznych jest długa, a każdy z nich to trucizna – przekonuje podróżniczka.
W nowej książce czytelnicy znajdą przepisy na takie dania, jak imbirowy gulasz z dyni, gołąbki z kaszą gryczaną, zupa z bobu czy koktajl malinowo-melonowy. Co najważniejsze, te smakowite potrawy nie wymagają ani dużej ilości wolnego czasu, ani kulinarnej wprawy – wystarczą dobre chęci!
Wydawałoby się, że skład chleba nie powinien budzić wątpliwości. Jednak współcześnie dostępne w sklepie pieczywo ma niewiele wspólnego z tym tradycyjnym, ręcznie wyrabianymi przez piekarza. To nie znaczy, że należy całkiem rezygnować z wypieków! Beata Pawlikowska wyjaśnia czytelnikom, jak zrobić zakwas, jakiej użyć mąki, co dodać do chleba i słodkich placków, jak je przygotować i upiec. Okazuje się, że zrobienie zdrowego, pełnoziarnistego chleba na zakwasie albo żytniego placka z bakaliami to zaledwie pół godziny pracy!

O autorce:
Beata Pawlikowska – pisarka, podróżniczka, dziennikarka. Z pasją pisze i opowiada o podróżach, spełnianiu marzeń i odnalezieniu się w „dżungli życia”. Organizuje wyprawy do dżungli amazońskiej i w inne egzotyczne miejsca. Pisze książki, felietony i reportaże. Fotografuje. W Radiu ZET prowadzi audycję „Świat według Blondynki”.  Autorka kilkunastu książek, w tym pierwszej polskiej książki opublikowanej przez National Geographic. Silna, samodzielna i odważna. Twierdzi, że te cechy pozwalają spełnić wszystkie marzenia, a jej recepta na osiągnięcie sukcesu to pasja poparta ciężką pracą, która pozwala osiągnąć mistrzostwo w dowolnej dziedzinie.

Nakładem Wydawnictwa Burda Książki ukazały się również następujące książki Beaty Pawlikowskiej:
„Kocham Cię”, „Lubię Cię”, „Myśl pozytywnie”, „Myślę o Tobie” oraz „Na zdrowie”.

Dane wydawnicze:
Autor: Beata Pawlikowska, tytuł: „Nowe zdrowe przepisy”, Wydawnictwo Burda Książki,  ISBN 978-83-7778-891-2, cena: 21,90 zł, format: 156 x 174 mm,  liczba stron: ok. 80, oprawa twarda, data premiery: 5 listopada 2014 r.

Autor: Beata Pawlikowska, tytuł: „Piekę zdrowy chleb! I ciastka!”, Wydawnictwo Burda Książki,  ISBN 978 83 7778 895-0, cena: 21,90 zł, format: 156 x 174 mm,  liczba stron: ok. 100, oprawa twarda, data premiery: 5 listopada 2014 r.