Jak przygotować koszyk do święcenia

Warto ten pracowity czas spędzić na wspólnych rodzinnych przygotowaniach, by razem przypomnieć sobie symbolikę zbliżających się świąt. Dobrym pomysłem będzie przygotowanie wielkanocnego koszyka. Każdy z jego składników ma przecież swoje znaczenie, które warto odkryć na nowo.

700 lat tradycji
Błogosławieństwo pokarmów w Wielką Sobotę, zwane powszechnie święconką lub święconym, posiada bardzo długą historię. Początki tego chrześcijańskiego obrzędu sięgają VII wieku, zaś w Polsce pierwsze jego praktyki odnotowano na przełomie XIII i XIV stulecia.

Od tamtego czasu w całej Polsce na stole wielkanocnym stawia się koszyk ze święconką. Dopiero przyniesienie go do domu i podzielenie się poświęconym jajkiem rozpoczyna wielkanocne śniadanie. Dawny zwyczaj na wsiach nakazywał jeszcze, aby wracając ze święconym obejść dom trzy razy, zgodnie ze wskazówkami zegara, co miało wypędzić złe moce z gospodarstwa.

Gwarancja pomyślności w wielkanocnym koszyczku
Zawartość koszyczka ze święconką różni się w zależności od regionu Polski. Są jednak produkty, które pozostają obowiązkowymi składnikami wielkanocnego koszyczka. Tradycyjnie powinny być to:

• Baranek, zrobiony z kłosów zbóż, chleba lub cukru -  symbolizuje on ofiarę Chrystusa.
• Ser - symbol zawartej przyjaźni między człowiekiem a siłami przyrody.
• Kiełbasa – czyli symbol zdrowia i płodności.
• Sól - życiodajny minerał, mający chronić przed zepsuciem oraz posiadający rzekomo moc odstraszania wszelkiego zła.
• Chrzan, doprawiony cukrem-  przypomina, że męka Chrystusa została osłodzona cudem zmartwychwstania. Jajko -  symbol zwycięstwa nad śmiercią i dowód odradzającego się życia.

I oczywiście…

• Babka wielkanocna – jest obietnicą pomyślności i dobrobytu, które mają towarzyszyć rodzinie przez cały rok.

By o niczym nie zapomnieć…
Okres przedświąteczny obfituje w liczne przygotowania, więc by uniknąć niepotrzebnych nerwów lepiej już w poniedziałek sprawdzić czy posiadamy koszyk i ozdobną serwetkę. Należy wtedy zadbać też o liście bukszpanu, borówki czy gałązkę bazi, lub sztuczne - ale gustowne - wiosenne kwiaty. Bazie można zebrać podczas spaceru, a bukszpan i wiosenne ozdoby z pewnością znajdziemy na najbliższym targowisku.

Chcąc skrócić sobie żmudne przygotowania, możemy sięgnąć po gotowe świeże ciasta:
- Na święta polecamy babki, wypiekane na bazie najwyższej jakości składników, bez dodatku substancji konserwujących i sztucznych aromatów – mówi Marta Wasilewska, Marketing Manager firmy Dan Cake – Babki wkładane są w hermetyczne foliowe opakowania, które pozwalają w naturalny sposób zachować świeżość biszkoptowego ciasta. Ta szczególna dbałość o jakość i świeżość Babek Dan Cake sprawia, że są one pyszną alternatywą, dla smacznych, ale pracochłonnych, domowych wypieków. W tym roku przygotowaliśmy trzy warianty wielkanocnej babki: Cytrynową, Waniliową oraz Marmurkową z dodatkiem kakao.

Decydując się jednak na gotowe ciasto, lepiej wybrać takie, które  - tak jak w przypadku Babki Dan Cake - jest zapakowane w transparentną folię. Dzięki temu od razu możemy nabrać przekonania, co do jakości i świeżości wypieku.

Aby tradycji stało się zadość
Pieczołowicie przygotowana zawartość, ręcznie malowane pisanki, z pietyzmem układane produkty – wszystko to wyraża głęboką świąteczną symbolikę, wartość chwil spędzanych z rodziną oraz dbałość o tradycję, łączącą pokolenia. Dlatego jeśli odpowiednio wcześniej zadbamy o odpowiednie przygotowanie święconki, to z pewnością uda nam się uniknąć niepotrzebnego zamieszania w Wielką Sobotę i stworzyć ciepły, świąteczny nastrój.