JOE COCKER WYBRAŁ FOLK GOSPODĘ

W przeddzień koncertu w warszawskiej Sali Kongresowej odwiedził restaurację Folk Gospoda, serwującą dania kuchni polskiej, bazujące na lokalnych, sezonowych produktach.

Wykonawca takich utworów, jak „With a Little Help From My Friends” czy „Summer in the City” gościł pod koniec maja w Warszawie w ramach trasy koncertowej promującej najnowszy album. Artysta przyznaje, że podróżując z chęcią poznaje lokalne smaki, a szczególnym uznaniem darzy kuchnię europejską. Jak powiedział w jednym z wywiadów dla WP.TV - Nie ma nic lepszego od europejskiego jedzenia. Ta różnorodność... Smaki, zapachy, historia w każdym kraju jest wyjątkowa. W Warszawie wybrał Folk Gospodę, gdzie wraz z zespołem i managerem zjadł obiad, złożony m. in. ze specjalności restauracji - aromatycznej zupy grzybowej „3 grzyby” z borowików, podgrzybków i kurek; półmiska pierogów z różnorodnym farszem, w tym mięsnym, grzybowym i ruskim oraz steka z polskiej, sezonowanej polędwicy wołowej podawanej z sosem koniakowo – pieprzowym oraz plackami ze świeżo tartych ziemniaków. Na deser artysta zjadł domową szarlotkę z kruszonką, serwowaną prosto z pieca z prawdziwymi lodami waniliowymi.

- Wizyta gwiazd światowego formatu, jak ostatnio Joego Cockera czy wcześniej piosenkarza Garou, zespołu Smokie i piłkarza Lukasa Podolskiego to dla Folk Gospody duże wyróżnienie – mówi Piotr Popiński, właściciel Folk Gospody. Przykładamy szczególną wagę do jakości serwowanych potraw, które przygotowujemy z lokalnych, naturalnych składników. W karcie mamy też zawsze nowe dania bazujące na świeżych, sezonowych produktach. Chcemy w ten sposób promować tradycyjną polską kuchnię na najwyższym poziomie i cieszymy się, że doceniają to zarówno liczni obcokrajowcy odwiedzjący nasz lokal, jak i Polacy – dodaje Popiński.

Mieszcząca się na ulicy Waliców 13, na warszawskiej Woli restauracja istnieje od 9 lat. Cieszy się powodzeniem wśród stołecznego świata sztuki, sportu i polityki. Odwiedzają ją m.in. Kamil Durczok, Tomasz Karolak, Czesław Mozil, Anna Maria Jopek, Ewa Farna, Tomasz Adamek, Katarzyna Skrzynecka, Robert Korzeniowski, uczestniczki konkursu Queen of the World i rezydujący w Polsce ambasadorowie. W najnowszej karcie można skosztować takich przysmaków, jak: stek z sarny grillowany na kamieniach lawowych podawany z konfiturą z czerwonej cebuli oraz duetem sosów: żurawinowo - tarninowym i grzybowo-rozmarynowym, pół kaczki berberyjskiej z pieca na sosie ze Złotej Renety i leśnej żurawiny z zapiekanym rumianym jabłkiem i buraczkami, zrazy z polędwiczek wieprzowych zawijane z borowikami i podawane z sosem grzybowym oraz soczystą marchewką, a także specjalność restauracji: folkburger, czyli siekany befsztyk z soczystej, selekcjonowanej wołowiny z pomidorem, cebulą, korniszonem i serem Cheddar, doprawiony musztardą i ziołami, podawany w bułce własnego wypieku z gospodzianymi frytkami.

^{Fot. Folk Gospoda
IP}