Które gatunki ryb są najzdrowsze?

Oczywiście mama ma całkowitą rację. Jednak zdajesz sobie sprawę, które tak naprawdę gatunki ryb są najzdrowsze?

Łosoś
Tutaj nie ma żadnego zaskoczenia. Od zawsze przoduje w rankingu na najzdrowsze ryby. Wszystko za sprawą nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Tę rybę najlepiej gotuj na parze lub w piekarniku. W miarę możliwości wybieraj ryby odławiane na wolności i pytaj o jej pochodzenie. Ogranicz również spożywanie wędzonego łososia.

Dorsz
Dlaczego powinno się często zajadać dorszem? Przede wszystkim na wysoką zawartość fosforu oraz źródło witamin, zwłaszcza A, E i B12 oraz białka.

Śledź
To zdecydowanie jedna z najpopularniejszych ryb serwowanych w Polsce. Nic w tym dziwnego, gdyż należą one do grupy tłustych ryb morskich, które uzupełniają naszą dietę w białko i kompleks witamin, między innymi A i E oraz zawiera kwas omega-3.

Pstrąg
Podobnie jak w przypadku łososia, śledzia i dorsza, pstrąg posiada sporą dawkę witaminy A i E, które wpływają nie tylko na nasze zdrowie, ale również i wygląd oraz witaminy D. Ponadto dostarcza naszemu organizmowi wiele niezwykle cennych pierwiastków: potas oraz fosfor.

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}