Magda Gessler kontra tajska królowa kuchni

W centrum Krakowa pasjonat tajskiego boksu założył restaurację SAMUI. Niestety jego miłość do kuchni tajskiej nie znalazła wielu naśladowców wśród krakowian. Zwłaszcza, że promocja lokalu w postaci kiepskiej strony internetowej nie dociera do potencjalnych klientów. Nikt nie wie, że w tajskiej restauracji na starym mieście w Krakowie gotuje PIM - mistrzyni tajskiej kuchni, która od 10. roku życia gotowała nie tylko w Tajlandii, ale i na całym świecie. PIM gotowała nawet dla samej tajlandzkiej królowej i króla Arabii Saudyjskiej.

PIM jest nieufna w stosunku do wiedzy i doświadczenia naszej polskiej Magdy Gessler, uważa że w piastowskim grodzie tylko ona zna się na Tajlandzkiej kuchni. Odważna Tajlandka kontra polska cesarzowa kuchni. Szykuje się ostra walka na najwyższym szczeblu, bo Magda Gessler nie ustąpi.

Uśmiechnięte kelnerki witają Magdę Gessler z kartą menu bogatą w najbardziej wyszukane dania kuchni tajskiej. Niestety szaszłyki z krewetek przejarane – suche i gumiaste, naleśniki z kurczakiem mdłe, a kurczak z sosem orzechowym niesmaczny. Zupa krewetkowa pyszna, ale za ostra.

Magda Gessler jednak bardzo chwali kuchnię i szefową PIM. Za niedoskonałości wini jedynie właścicieli, że kupują mrożonki zamiast świeżych owoców morza i podobnie z egzotycznymi owocami. Dla gości proponuje wprowadzenie próbek sosów w różnej ostrości – tak aby klient mógł spróbować jak przyprawione dania chce zamówić. Trzeba też wprowadzić kartę weekendową z drogimi daniami np. homarami.

Wystrój zmienia się na prawdziwie tajski, czyli kolorowo, złoto i na bogato. Piękne zdjęcia z zielonymi krajobrazami wysp na Oceanie Indyjskim na ścianach. Głównym punktem zmienionego wystroju jest galeria zdjęć kucharzy tajskich podczas zakupów owoców na bazarze. Najbardziej udane zdjęcie szefowej kuchni PIM pojawia się na ulotce i ma zachęcić gości do poznania kultury kulinarnej Azji.

Na uroczystej kolacji
Sałata z żółtego mango z kolendrą z orzeszkami z nerkowca i sokiem z limonki, ryba z grzybami mun, Szaszłyki Krewetek, zupa rybna i luksusowe homary.

Goście chwalą pachnące tajlandią orientalne dania, a Magda nie może się nachwalić szefowej kuchni PIM.

Pięć tygodni później:
Magda Gessler sprawdza:
Narodowa zupa tajska – krewetkowa – pyszna! Ryba Labrak na parze z warzywami i grzybami mun – znakomita! Krewetki w kolendrze z sosem z pieczonego czosnku, z soją i chili – WOW!

Magda Gessler zadowolona jak rzadko. Cudowne miejsce w Krakowie – SAMUI. Magda Gessler poleca.

TK

Fot. TVN